Chivas Brothers a annoncé que plus de 120 de leurs agriculteurs contractés ont réalisé la première vérification de l'or FSA du Royaume-Uni pour distiller le blé, dans le cadre de leurs efforts de durabilité en cours et de leur partenariat de longue date avec Simpsons Malt.
Propriété de Pernod Ricard depuis 2001, Chivas Brothers – sous la bannière Chivas Brothers Strathclyde Growers Group – a un partenariat continu avec Simpsons Malt pour fournir ses céréales.
Maintenant, Simpsons Malt et le groupe Chivas Brothers Strathclyde Growers peuvent réclamer un premier Royaume-Uni. Ensemble, les deux entreprises ont soutenu plus de 120 agriculteurs
Cela garantit que 100% de l'approvisionnement en blé distillant fourni au Scotch Whisky Maker est vérifié au niveau de «l'or» par la plate-forme d'initiative agricole durable, tout en aidant à établir une «référence» pour la production durable de whisky écossais au Royaume-Uni.
Ben Gothorp, responsable de la durabilité chez Simpsons Malt, a déclaré: «Nous sommes absolument ravis de voir le groupe des producteurs atteindre la vérification de l'or FSA – une première pour la distillation du blé au Royaume-Uni. Ces dernières années, nos producteurs contractés sont devenus de plus en plus conscients de la nécessité de fonctionner de manière plus durable, de la réduction des émissions sur le terrain et de l'amélioration de la biodiversité, à une bonne gestion d'entreprise. Avec la FSA examinant l'ensemble du fonctionnement agricole et le niveau de performance à 100% de l'or étant atteint dans le groupe des producteurs, il témoigne de ces producteurs et met en évidence les progrès réalisés avec la durabilité à la ferme. »
Ronald Daalmans, directeur du développement durable chez Chivas Brothers, a ajouté: «Le blé est un ingrédient critique dans la création de Whisky et Chivas Brothers Strathclyde Strathclyde Growers nous fournit environ 80 000 tonnes par an, donc pour nous connaître notre vision. »
Le blé distillant cultivé par le groupe Chivas Brothers Strathclyde Growers est exclusivement traité à la distillerie Strathclyde de Scotch Whisky Makers, basée à Glasgow, qui produit un nouvel esprit de grain pour les whiskies mélangés, y compris ceux de la gamme de Ballantine. Ballantine's est le deuxième whisky scotch dans le monde, vendant plus de 70 millions de bouteilles par an.
Simpsons Malt Limited et Chivas Brothers ont récemment créé Chivas Brothers Miltonduff Growers Group, en se concentrant sur l'orge de maltranation et comprenant plus de 180 fermes à travers l'Écosse.
L'objectif du groupe est de développer un lien étroit entre les trois parties de la chaîne d'approvisionnement de Simpsons Malt Limited – Grower, Maltster et Distiller – tout en encourageant la discussion sur la façon dont le groupe peut améliorer la durabilité environnementale, sociale et économique.
