Le secteur de l'hôtellerie continue de connaître des niveaux d'effondrement d'entreprises historiquement élevés, malgré une légère baisse du nombre global de faillites au troisième trimestre.
Selon l'indice Buchler Phillips Hospitality Index, compilé à partir des statistiques mensuelles mises à disposition par le service d'insolvabilité du gouvernement, 2 657 établissements ont cessé leurs activités au cours des neuf mois précédant septembre 2024, contre 2 715 au cours de la même période l'année dernière.
Parmi les entreprises placées sous administration judiciaire au troisième trimestre de cette année figurent le propriétaire de pub Antic Hospitality Group en juillet, le Cube Hotel de Birmingham en août et l'exploitant britannique de TGI Fridays en septembre, avec la perte de plus de 1 000 emplois.
Cependant, les statistiques sur l'insolvabilité des entreprises publiées le 18 octobre montrent que les faillites en août 2024 ont diminué de 29 % par rapport au même mois en 2023.
Dans le même temps, les demandes d’insolvabilité des entreprises ont légèrement diminué entre août et septembre 2024, soit une baisse d’un mois à l’autre, passant de 270 à 260.
Pourtant, le tableau d’ensemble est clair : le secteur connaît des difficultés considérables en raison des pressions inflationnistes et de la baisse de confiance des consommateurs.
« Ne vous y trompez pas : c'est toujours brutal là-bas. L'hôtellerie a toujours été un secteur difficile et, dans le climat actuel, toute diminution à court terme des chiffres d'insolvabilité ne devrait pas être considérée comme le signe d'un retour au soleil pour le secteur. Les récents changements budgétaires n'auront pas aidé », a déclaré Jo Milner, directeur général du cabinet indépendant d'insolvabilité, de restructuration et de redressement.
Saxon Moseley, associé et responsable des loisirs et de l'hôtellerie chez RSM UK, a ajouté : « Même si les insolvabilités liées à l'alimentation et à l'hébergement ont diminué pour le troisième mois consécutif, cela pourrait bien être le calme avant la tempête suite aux récentes augmentations de coûts annoncées dans le budget et aux changements de conformité supplémentaires. en vertu du projet de loi sur les droits en matière d'emploi. Les coûts supplémentaires devraient exercer une pression supplémentaire sur les marges déjà tendues des opérateurs, ce qui signifie qu'il y aura probablement davantage d'insolvabilités à venir.
« Le secteur de l’hôtellerie est déjà dans le marasme, avec une confiance des consommateurs en berne et des gens qui continuent de donner la priorité à l’épargne plutôt qu’aux dépenses. À court terme, les opérateurs espèrent tirer le meilleur parti des fêtes de fin d'année cruciales et constituer un trésor de guerre, mais cela ne suffira probablement pas à surmonter l'ensemble des coûts supplémentaires à partir d'avril de l'année prochaine.»
