Certaines choses vont de pair : vin et fromage, bière et pizza, bourbon et Kentucky Derby. Tenu chaque année à Louisville le premier samedi du mois de mai, le Derby est la grande finale du festival de deux semaines précédant le grand événement. Considérant que la course a été qualifiée de «les deux minutes les plus excitantes du sport», il est certain que les participants et les spectateurs auront tous besoin d’un verre pour traverser la pression qui monte à la course, et encore plus d’alcool pour célébrer, si leur fidèle coursier réclamer le titre de la victoire.
À Louisville, nous vous recommandons de boire comme le font les Kentuckiens. Tenez-vous en au bourbon et buvez-le directement ! Nous aimons un Mint Julep solide, mais rien ne représente le Kentucky comme un bourbon, soigné. Nous avons rassemblé six de nos bourbons préférés à savourer pendant (et après !) la grande course. Prenez votre bouteille préférée et courez vers les roses.
Bulleit Bourbon 10 ans d’âge
Cette mise en bouteille particulière de Bulleit provient de la réserve sélectionnée de Tom Bulleit, ce qui en fait un régal spécial pour le Derby Day. Le bourbon est vieilli pendant 10 ans dans du chêne américain carbonisé, créant un palais onctueux de vanille et d’épices à gâteaux. De plus, la facture de purée de seigle élevée (28%) est toujours un succès dans notre livre. C’est l’une des expressions les plus fruitées que nous ayons goûtées.
Petit lot de quatre roses
Four Roses est l’une des seules distilleries à avoir surmonté les défis de la prohibition, de la Grande Dépression et des deux guerres mondiales. La mise en bouteille Small Batch primée de la distillerie présente des arômes de fruits épicés au nez, se prolongeant dans un palais crémeux et moins intense d’une douceur équilibrée. C’est certainement l’un de nos préférés.
IW Harper Straight Bourbon
Les frères Isaac et Bernard Bernheim ont lancé leur marque de bourbon, Bernheim Brothers, en 1872, après avoir acheté une distillerie à Louisville. Ils ont changé le nom en IW Harper pour sonner plus américain, et la distillerie a ensuite été l’une des 10 seules autorisées à fabriquer du bourbon pour des raisons médicales pendant la prohibition. Après avoir disparu du marché américain pendant 20 ans, le bourbon est de retour et meilleur que jamais, actuellement distillé à la distillerie Stitzel-Weller pendant un minimum de quatre ans. Il donne en bouche des caractéristiques de noisette et de gâteau, grâce à la forte teneur en maïs de cette bouteille, ce qui en fait l’un de nos styles sucrés préférés.
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
Croyez-le ou non, la Woodford Reserve Distillery est considérée comme un monument historique national. Ils ont commencé à produire leurs premiers bourbons en 1882. Actuellement, ce produit artisanal en petits lots se concentre sur l’équilibre et l’excellence. Des arômes de bois épicé et de grain doux dominent le nez, créant une bouche puissante aux notes fruitées et poivrées. Un exemple audacieux de bourbon à siroter solide.
Lame et arc Kentucky Straight Bourbon
Le nom dérive des deux parties qui composent une clé squelette, un hommage aux cinq clés qui pendent régulièrement devant la porte de la distillerie Stitzel-Weller. Plus léger et plein de saveurs de fruits vives, ce bourbon descend un peu trop facilement.
Aigle Rare Bourbon
Ce bourbon primé, fabriqué à la distillerie Buffalo Trace, est élaboré de manière complexe et vieilli pendant au moins 10 ans. Les arômes de chêne miellé et d’agrumes légers dominent, se prolongeant dans une bouche robuste et sèche de noix confites et d’épices à gâteau. Une gorgée parfaite pour terminer la journée du Derby.
