Si vous voulez vraiment boire du vin, la seule chose dont vous avez besoin est une bouteille de vin et un moyen sûr d’y pénétrer. Mais si vous êtes amateur de vin débutant ou même vétéran, vous devriez probablement vous approvisionner en quelques accessoires essentiels. Nous ne parlons pas oreillers de calembour de vin ou nouveauté tasses, nous entendons l’équipement qui va réellement améliorer l’expérience de boire du vin. Oui, ça peut vraiment aller mieux.
Ouvre-bouteille de vin
Choix facile, puisque la première étape consiste à entrer dans la bouteille de vin. Et bien qu’il existe des options bon marché, ce que vous voulez dans un ouvre-bouteille de vin, c’est de la robustesse et de la fiabilité. Vos meilleurs paris sont le classique Ouvre-bouteille de vin tire-bouchon ou le simple, fiable L’ami du serveur style. (Avoir une de chaque est probablement une valeur sûre, d’autant plus que cela signifie que vous pouvez ouvrir deux fois plus de bouteilles à l’heure de la fête.)
Bouchons de bouteille de vin
En vérité, un bon bouchon replacé fermement dans la bouteille (ou un bouchon à vis revissé) est tout aussi bon, parfois meilleur, qu’un bouchon de bouteille de vin. Mais ils peuvent être amusants (voyez?) Et efficaces, car la méthode du vide ne fait généralement pas grand-chose pour votre bouteille de vin.
Une bouteille plus petite
Voir ci-dessus concernant la pompe à vide à vin. Si vous êtes du genre à ouvrir une bouteille et à boire un verre ou deux par soir, votre meilleur pari pour éviter l’oxygénation est de mettre cette demi-bouteille restante dans une bouteille plus petite (points bonus : cela signifie que vous pouvez acheter une belle demi-bouteille de vin cher). Vous diminuerez la quantité d’air dans la bouteille, le vin restera frais plus longtemps. Gardez-en quelques-uns sous la main et rincez-les entre les utilisations. Évidemment.
Un guide des vins de base
De nos jours, vous n’avez pas vraiment besoin d’acheter une encyclopédie, mais avoir accès à des connaissances de base sur le vin vous permettra de tenir votre consommation informée. Les sites Web, ahem, ont tendance à être le meilleur choix.
Carafe
Tous les vins ne doivent pas être décantés, mais certains (y compris les vins blancs) en bénéficient et la plupart des vins ne seront pas endommagés par la décantation. Une carafe qui maximise la surface est préférable, car cela réduira le temps dont vous disposez pour décanter. De plus, ils ont tendance à avoir l’air vraiment cool.
Réfrigérateur à vin
Rien d’autre ne garantira à votre vin un vieillissement aussi parfait qu’un bon réfrigérateur à vin. Même si vous ne vous imaginez pas un collectionneur fou, une cave à vin est le meilleur endroit pour stocker votre vin, y compris les bouteilles que vous prévoyez d’ouvrir dans un proche avenir. En effet, une cave à vin maintient le vin à la température idéale et protège le bouchon en stockant les bouteilles horizontalement.
Casier à vin de comptoir
Une fois que vous avez un réfrigérateur à vin, vous aurez toujours besoin d’un support de comptoir. Pourquoi? Parce que nous avons tous quelques bouteilles auxquelles nous aimerions avoir accès à tout moment. Peut-être que ce sont vos bouteilles de nuit que vous avez Coravinées – voir ci-dessous – ou vous voulez simplement que les gens sachent qu’ils sont chez une personne qui aime boire du vin. Nous sommes bons avec l’une ou l’autre raison.
Coravin
Bien que nous aimerions le faire, il n’est pas sain de boire une bouteille de vin tous les soirs de la semaine, et nous détestons tout simplement jeter du bon vin dans les égouts. De plus, qui veut ouvrir du vin moins cher, simplement parce qu’alors vous ne vous sentirez pas mal de le gaspiller ? Le Coravin est une aubaine pour tous ceux qui ne veulent boire qu’un verre ou deux de bon vin tous les soirs et ne veulent pas avoir l’impression de gaspiller la bouteille. Le système Coravin insère une aiguille dans le bouchon de votre bouteille, puis force le gaz argon à l’intérieur, permettant à la quantité parfaite de vin de sortir, sans laisser entrer d’oxygène. Lorsque l’aiguille est retirée du bouchon, le bouchon se referme et c’est comme si la bouteille n’avait jamais été ouverte. Vous pouvez boire le vin que vous aimez quand vous le souhaitez.
Disques à vin
Ce n’est pas qu’une affectation. Il est assez difficile de verser une bouteille de vin et d’éviter cette goutte gênante (il y a une manœuvre de torsion du poignet impliquée). Ces disques à vin peuvent ressembler à une simple invention, mais c’est un outil ingénieux qui vous permet de verser du vin sans en renverser une goutte. Désormais, vous n’avez plus à vous soucier des taches de vin sur votre tapis ou votre nouvelle nappe fantaisie.
Seau à glace
C’est plus un essentiel pour les amateurs de vin blanc (bien que le vin rouge bénéficie également d’un refroidissement). Le vin blanc a tendance à être à son meilleur avec un froid léger, mais pas glacial, et si vous ne pouvez pas acheter la bouteille froide, ou si vous voulez simplement la garder au frais pendant que vous profitez de la vie, un seau à glace de base est le marche à suivre.
Porte-bouteille de vin
Cela suppose que vous vouliez réellement prendre du vin de chez vous et l’apporter ailleurs (vous, ange magnanime). Une simple boîte pourrait très bien faire l’affaire, mais vous aurez l’air beaucoup plus classe portant quelque chose comme ça.
Cet article vous est proposé par Coravinle premier et le seul outil au monde qui vous permet de partager, de comparer et d’explorer les vins sans tirer le bouchon.