Les chiffres compilés par la Society of Independent Brewers and Associates (SIBA) montrent que le Royaume-Uni avait 100 brasseries de moins lors de la comparaison de janvier 2025 à janvier 2024. Chaque trimestre de 2024 a montré un taux de fermeture négatif. Pourtant, ces fermetures se sont produites malgré une forte demande de bière indépendante signalée par les brasseries elles-mêmes.
Le SIBA UK Brewery Tracker a révélé qu'il y avait 1 715 brasseries au Royaume-Uni en janvier 2025 contre 1 815 au début de 2024. Cette baisse est marquée par rapport aux fermetures ces dernières années, avec une perte nette de seulement huit en 2023.
De nombreux facteurs ont contribué aux fermetures, notamment l'effet latent de la dette héritée à la dette, des marges serrées pour les petits brasseurs par rapport à leurs concurrents plus importants, ainsi que l'accès restreint au marché via les pubs.
Andy Slee, directeur général de SIBA, est frustré par les fermetures, car la forte demande de bière indépendante ne se traduit pas par des affaires durables pour ses brasseries membres.
«L'appétit des consommateurs pour la bière indépendante est élevé et nos indications suggèrent que des volumes pour la bière indépendante à la fin de 2024 ont été en 2023 – la question des petites brasseries indépendantes est le manque d'accès au marché et la hausse des coûts, ce qui rend incroyablement difficile de rester rentable . S'adressant à de nombreux brasseurs indépendants qui ont fermé leurs portes au cours des douze derniers mois, c'est une histoire très similaire; Ils ne peuvent pas vendre suffisamment dans leurs pubs locaux et en faire suffisamment de profit pour rester viable.
« Étant donné que la demande de bière indépendante n'est pas satisfaite localement, vous devez vous demander si plus de bière locale dans les pubs communautaires aiderait également les taux de fermeture des pubs », a-t-il commenté.
Bien que les défis aient été confrontés à des brasseurs indépendants à travers le pays, certaines régions ont mieux performé le Pays de Galles ayant une année positive nette avec 97 brasseries au début de 2025 par rapport au début 2024.
