Qu’ils soient glacés ou sur glace, les cocktails au rhum sont souvent synonymes de vacances. Et même si nous aimons siroter des daiquiris et des coladas au bord de la piscine, VinePair pense que le rhum est un spiritueux aux multiples facettes qui ne peut pas être mis dans une boîte. Du Coquito crémeux aux Mojitos à la menthe, les cocktails à base de rhum sont des délices toute l’année qui se marient aussi bien avec les dîners et les happy hours qu’avec les bains de soleil.
C’est pourquoi nous avons compilé une liste des 10 meilleures recettes de cocktails au rhum les plus populaires. Si vous cherchez à élargir votre répertoire de rhum, ne cherchez pas plus loin.
Daiquiri
Les daiquiris sont faciles à préparer et plus faciles à aimer. En fait, le Daiquiri est le cocktail au rhum le plus vendu au monde. Bien que de nombreux buveurs pensent aux cocktails glacés sucrés de leurs vacances à la plage d’antan, le Daiquiri est en fait une boisson simple et acidulée qui est loin d’être sucrée. Pour en faire un, mélanger le rhum blanc, le jus de citron vert et le sirop simple dans un shaker et filtrer sur de la glace. Garnir d’un quartier de citron vert et déguster à tout moment de l’année.
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La recette Mai Tai
Peut-être l’aliment de base le plus essentiel et le plus connu des bars Tiki, le Mai Tai a été créé par la légende Tiki Trader Vic. Il est composé de rhum mélangé, de jus de citron vert, de sirop d’orgeat et de liqueur d’orange, secoué avec de la glace. Servez-le dans un verre double rocks avec de la glace pilée et un brin de menthe.
Piña Colada
Si vous aimez les Piña Coladas, vous êtes en bonne compagnie. Le cocktail se classe parmi les 50 cocktails les plus populaires au monde et est une combinaison toujours aussi sippable de rhum blanc, de crème de noix de coco et de jus d’ananas. Il est souvent servi congelé, mais il est également savoureux secoué et servi sur glace dans un verre Hurricane. Garnir de feuilles d’ananas et d’une tranche d’ananas.
Sombre et orageux
Avec seulement deux ingrédients, le Dark ‘n Stormy, initialement inventé par les marins des années 1920, est un cocktail difficile à gâcher, ce qui en fait une excellente boisson à tout moment et en tout lieu. Ajoutez simplement de la bière au gingembre dans un verre Highball avec de la glace et faites flotter du rhum Goslings (la marque a en fait déposé la boisson) sur le dessus. Garnir d’un quartier de citron vert et emporter en haute mer.
La recette de l’oiseau de la jungle
L’histoire raconte que le Jungle Bird a été fabriqué à l’origine à Kuala Lumpur en 1978. La boisson Tiki classique est composée de rhum, de Campari, de jus de citron vert, de sirop simple et de jus d’ananas. Il est préférable de le servir dans un verre Highball avec de la glace et une garniture de quartiers d’ananas. Une gorgée et vous serez transporté vers votre bar de plage préféré.
La recette du Coquito
Ce cocktail copieux et mousseux est un favori de l’hiver à Porto Rico. Une concoction idéale pour les amateurs de lait de poule ou de Brandy Alexanders, cette boisson dosable combine du rhum argenté avec du lait de coco, de la crème de coco, du lait évaporé et du lait concentré sucré. Pour le faire, mélangez tous les ingrédients ensemble, puis secouez avec un lavage à la tequila. Filtrer dans un verre coupé et garnir d’une pincée de noix de muscade.
El Floridita (Hemingway Daiquiri)
Ce riff sur le Daiquiri classique était un favori de l’écrivain Ernest Hemingway, qui le commandait souvent au bar Floridita à La Havane. Il est toujours fait avec du rhum blanc et du jus de citron vert, mais plutôt qu’un simple sirop, cette variante demande du marasquin pour apporter de la douceur.
La recette anti-douleur
Ce cocktail alcoolisé vous débarrassera à coup sûr de la mauvaise humeur et de l’ennui des cocktails. Dans ce qui est essentiellement une Piña Colada plus forte, le Painkiller combine du rhum, du jus d’ananas, du jus d’orange et de la crème de noix de coco. Servir dans le verre à cocktail de votre choix et garnir d’une pincée de noix de muscade, de feuilles d’ananas et d’un quartier d’orange. Conseil de pro : si vous voyez un #2, #3 ou #4 à côté du nom de ce cocktail sur un menu, ces chiffres indiquent la quantité d’onces de rhum que contient la boisson.
Mojito
Cette concoction cubaine était un autre favori d’Hemingway (et qui pourrait lui en vouloir ?). Le cocktail a connu un énorme pic de popularité au début des années 2000 et reste un favori des fans – se classant au 10e rang des cocktails les plus populaires au monde. Pour en faire un, écrasez environ 10 feuilles de menthe dans un verre, puis ajoutez du rhum blanc, du jus de citron vert et du sirop simple. Ajouter beaucoup de glace pilée et garnir d’un brin de menthe pour faire bonne mesure.
La recette facile du punch au lait de poule
Alors que le lait de poule peut techniquement être dopé avec n’importe quel alcool, l’équipe de VinePair aime le rhum. Pour cette recette follement simple et grand format, ajoutez du lait de poule fait maison ou acheté en magasin à un bol à punch avec du rhum et servez à tous vos invités les plus assoiffés.
