Woodford Reserve vient de sortir une boîte de chocolats inspirés de son bourbon

Le whisky et le chocolat s’accordent parfaitement, ce qui n’est pas passé inaperçu par la marque de bourbon du Kentucky Woodford Reserve. La distillerie vient d’annoncer une collaboration avec le fournisseur de chocolat gastronomique Compartés sur une nouvelle collection de bonbons inspirés de la saveur de son Double Oaked Bourbon, quelque chose à garder à l’esprit pour l’amateur de whisky de votre vie à l’approche de la Saint-Valentin.

Ce nouvel ensemble de quatre chocolats en édition limitée est le fruit d’une collaboration entre le chocolatier de Compartés Jonathan Grahm et le maître distillateur de Woodford Elizabeth McCall. Il est destiné à être associé à Double Oaked, une expression de bourbon de Woodford Reserve qui subit une maturation secondaire dans des fûts fortement grillés et légèrement carbonisés, après un vieillissement initial dans des fûts de chêne neufs carbonisés, pour un éclat supplémentaire de chêne, de vanille et caramel.

« Les saveurs du bourbon sont si complémentaires à celles du chocolat, donc le partenariat avec Woodford Reserve était une combinaison parfaite », a déclaré Grahm dans un communiqué. « Je ne pense pas qu’il existe un autre accord bourbon et chocolat qui soit vraiment aussi parfait et synchronisé que Double Oaked et les truffes au chocolat que nous avons créées. »

Les chocolats se déclinent en quatre saveurs, chacune destinée à compléter une note de dégustation spécifique de Double Oaked : du caramel au beurre pour s’associer aux douces notes aromatiques du bourbon ; poire et muscade pour accompagner des notes fruitées, florales et épicées ; caramel au sel fumé au chêne pour accompagner des notes boisées et épicées ; et de noix de pécan à l’érable pour s’associer avec des notes de grain, de bois et de douces notes aromatiques.

Si vous souhaitez voir par vous-même si ces bonbons fabriqués à la main capturent vraiment l’essence du Double Oaked Bourbon, vous pouvez les commander dès aujourd’hui auprès de ReserveBar sous la forme d’un lot comprenant une bouteille de Double Oaked et une boîte de chocolats. Bravo pour satisfaire votre dent sucrée et votre soif d’un seul coup.