Woodford Reserve a ramené son très convoité Double Double Oaked Bourbon

La gamme principale de whiskies de Woodford Reserve se compose d’expressions de bourbon, de seigle, de blé et de malt. Mais la distillerie du Kentucky sort également des bouteilles en édition limitée tout au long de l’année, la dernière en date étant le retour du Double Double Oaked Bourbon, une exclusivité de la distillerie.

Double Double Oaked est apparu pour la première fois dans le cadre de la Distillery Series en 2015 et a fait une apparition presque chaque année depuis lors, à quelques exceptions près. Le whisky est une version de l’expression de base Double Oaked, un bourbon qui est vieilli dans deux ensembles de fûts : d’abord dans des fûts de chêne neufs carbonisés, puis dans un deuxième ensemble de fûts de chêne fortement grillés et légèrement carbonisés pour lui donner une dose supplémentaire de saveur. Double Double Oaked va encore plus loin dans ce processus en plaçant Double Oaked dans des fûts fortement grillés et légèrement carbonisés pendant une année supplémentaire de maturation, ce qui donne ce que la distillerie dit être un profil de saveur légèrement plus épicé que le Double Oaked original. Le bourbon est mis en bouteille à 90,4 proof et les notes de dégustation officielles décrivent en bouche des cerises séchées, des canneberges, de la confiture de mûres, des pommes mûres, du thé chai et des clous de girofle.

Trouver une bouteille de Double Double Oaked peut cependant présenter un certain défi. Ces bouteilles plus petites de 375 ml (PDS 80 $) sont disponibles à partir d’aujourd’hui dans la boutique de cadeaux Woodford Reserve Distillery, avec une limite de deux par client, et elles peuvent également être trouvées chez certains détaillants du Kentucky. En dehors de l’État Bluegrass, vous pourrez peut-être trouver une bouteille sur le marché secondaire, mais soyez prêt à débourser environ une somme d’argent pour un millésime précédent. Vous pouvez également trouver le Double Oaked original et toutes les autres expressions Woodford disponibles sur des sites Web comme ReserveBar. Et comme la Saint-Valentin approche, Woodford s’est également associé aux chocolatiers créatifs de Compartes pour des truffes pour accompagner votre prochain verre.