WhistlePig a sorti un Old Fashioned sans alcool juste à temps pour le mois de janvier sec

WhistlePig vient de sortir une nouvelle version, mais ce n’est pas le whisky de seigle pour lequel cette distillerie du Vermont est célèbre. Dans l’esprit du Dry January, l’équipe de WhistlePig a imaginé un Old Fashioned sans alcool appelé Dank & Dry, composé de terpènes de cannabis non psychoactifs pour lui donner une saveur supplémentaire sans effet.

La base de Dank & Dry est la recette Old Fashioned de WhistlePig’s Barrel Aged Maple, qui dans ce cas est composée à 100 % de seigle « sans whisky » qui est distillé inversement pour éliminer tout alcool, sirop d’érable vieilli en fût et terpènes de cannabis du Vermont. Ce dernier ingrédient, qui est à l’origine de l’odeur et de la saveur reconnaissables de l’herbe, provient du cannabis qui a été cultivé dans des fûts de whisky (bien sûr) pour apporter une touche supplémentaire de saveur.

Nous avons pu essayer un premier échantillon de Dank & Dry, et il est vraiment différent des autres cocktails en bouteille de NA. Il y a un côté skunky d’herbe en bouche, ainsi que des notes de pot-pourri sucré, d’érable, d’orange, de cannelle et d’épices. « À l’intersection des tendances sans alcool et du cannabis, les terpènes offrent une nouvelle frontière en matière de saveur que nous n’avons pas pu résister à l’expérimentation », a déclaré la chef mixeuse Meghan Ireland dans un communiqué. « Les résultats sont fulgurants, avec des terpènes ajoutant des arômes et une sensation en bouche qui manquent souvent dans les innovations sans alcool. Que vous soyez encore en train de promener le cochon, de profiter de la laitue électrique ou de vous abstenir complètement, les fans de WhistlePig ne doivent pas manquer un délicieux Old Fashioned en janvier.

100 pour cent des recettes de Dank & Dry bénéficieront aux barmen qui ne gagneront peut-être pas autant d’argent grâce à une organisation appelée Turning Tables au cours de ce mois où de nombreuses personnes s’abstiennent. Vous pouvez acheter une bouteille directement sur le site Web de WhistlePig dès maintenant pour 50 $, ou vous pouvez la gonfler dans un pack Hot Box pour 64,20 $ (vous comprenez ?) qui comprend un fumoir à cocktail en forme de cochon et un « sac de dix cents » de les copeaux de bois.