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Il faudra quelques mois avant la sortie de la gamme préférée des fans de Goose Island Bourbon County Stout 2023 – Black Friday (11/24), pour être précis. Mais nous avons des détails préliminaires sur la gamme annuelle de bières vieillies en fût de bourbon et au goût unique à partager, et cette année semble plus intéressante que jamais.
La brasserie Goose Island de Chicago a lancé sa Bourbon County Stout en 1992 et a commencé à la publier sous la forme d’une collection de variantes disponibles le week-end de Thanksgiving en 2010. Treize ans plus tard, les gens font toujours la queue pour mettre la main sur ces bouteilles (et en économiser pour à conserver également comme objets de collection). La ligne de conduite est que ces bières fortes sont principalement vieillies dans une variété de fûts de bourbon de distilleries bien connues comme Jim Beam, Heaven Hill et Wild Turkey. Cette année, certaines distilleries plus récentes font partie du mélange. « Avec la Bourbon County Brand Original Stout, nous nous efforçons toujours d’affiner notre métier et de développer des versions toujours plus uniques et intéressantes du comté de Bourbon », a déclaré le maître brasseur principal Daryl Hoedtke dans un communiqué. « Cette année, nous sommes ravis d’employer certaines techniques de nos amis du monde du bourbon, notamment en nous associant à Angel’s Envy pour introduire une variante finie en fût de Bourbon County. »
La gamme complète de la gamme Bourbon County Stout 2023 est la suivante :
2023 Bourbon County Brand Original Stout
Il s’agit de la version classique, une stout à haut ABV (14,6 et 14,1 pour cent) qui a été vieillie pendant environ 12 mois dans des fûts de bourbon de Buffalo Trace, Heaven Hill et Wild Turkey. Les notes de dégustation incluent la vanille, le cacao, la cerise, le sucre caramélisé et l’amande.
2023 Bourbon County Brand Eagle Rare Stout de réserve de 2 ans
Eagle Rare est une marque de bourbon bien connue produite à Buffalo Trace qui est devenue plus chère et plus difficile à trouver au fil des ans. Cette bière a été vieillie pendant deux ans dans des fûts Eagle Rare de 10 ans pour conférer des notes de chêne, d’amande grillée et de vanille à la bière.
2023 Bourbon County Brand Angel’s Envy 2-Year Cask Finish Stout
Il s’agit de la toute première stout en fût de Goose Island, et elle a été inspirée par le bourbon produit par la distillerie de Louisville Angel’s Envy. La bière a d’abord été vieillie dans des fûts de bourbon Angel’s Envy pendant un an, puis elle a été placée dans des fûts de porto rubis pendant une année supplémentaire pour lui donner de grandes notes de cerise, d’épices et de cacao.
2023 Bourbon County Marque Bananas Foster Stout
Précédemment lancée en tant que version Chicago uniquement en 2017, cette bière sera désormais disponible dans tout le pays. Il a été brassé avec de la banane, de l’écorce de cassia et trois sortes d’amandes différentes pour lui donner des notes de cannelle, de noix et, bien sûr, de banane en bouche.
Stout d’arrière-cour de marque Bourbon County 2023
Il y a dix ans, Goose Island a sorti son Backyard Rye, qui a inspiré cette nouvelle bière. La stout a été vieillie pendant un an dans des fûts de bourbon, puis finie et mélangée avec trois sortes de baies différentes : mûres, mûres de Boysen et marionnettes. Ces saveurs transparaissent avec des notes de vanille et de chocolat.
Stout du propriétaire de la marque du comté de Bourbon 2023
Selon la marque, il s’agit d’un hommage à la communauté de la bière artisanale de Chicago et s’inspire du riz au lait. La bière était brassée avec de l’écorce de cassia, de la cassonade, des raisins secs et, une première pour la distillerie, du riz grillé. Recherchez des notes de crème pâtissière à la vanille, de fruits secs et d’épices à pâtisserie.
Comme mentionné précédemment, la gamme Goose Island Bourbon County Stout 2023 sera disponible à l’achat à partir du vendredi 24 novembre. Si vous recherchez des versions antérieures, vous pouvez les trouver disponibles à l’achat en ligne sur des sites Web comme Total Wine. Et s’il vous plaît, gardez les choses en ordre ce vendredi noir, car vous savez à quel point ces foules ont tendance à devenir incontrôlables.