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Vin et Volailles: mariage

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La viande provient d'oiseaux qui sont habituellement blanc avec moins de sang parce que ceux de mammifères tels que les vaches et les chevaux. Les oiseaux peuvent être des animaux tels que le poulet, le canard et la dinde et sont généralement élevés dans des enclos.

Appariement de volaille avec du vin est un excellent moyen de combiner les deux goûts à tous les repas. Les vins rouges sont parfaits avec le goût de la viande blanche de volaille.

Pour goûter la chair des oiseaux de la meilleure façon possible et accompagner rôti avec la sauce et la mayonnaise ou d'aïoli.
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