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Vin Utiel-Requena

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L'Appellation d'Origine Utiel Requena, fut établi en 1935, dans la province de Valence, elle se compose de 9 municipalités (Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro et Villagordo Cabriel). Elle compte plus de 100 établissements vinicoles.

L'Utiel Requena a une superficie de 40942 hectares qui sont irrigués par le fleuve de Magro Caballero. Il bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes et un sol argileux.
Les types de vins identifiés par le Conseil de réglementation de l'Utiel Requena d'origine sont les suivants: Supérieur, de tradition, vieilli en barrique, mature, et vieilli en cave.

Les souches produites dans Utiel Requena sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay, le Tempranillo, le grenache, le Bobal, le Mereseguera, le Tardana, le Macabeo, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir. Parmi les millésimes recommandés on trouve ceux de 1987.1992, 1993, 1994, 1996, 1998, 1999 et 2000 entre autres.
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