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Gaia Wines Vin Santo Santorini 50cl 2006 (229,14€) est un vin moelleux de Santorini produit par Gaia Wines dont les raisins sont du millésime 2006. Les utilisateurs d'Uvinum octroient à Gaia Wines Vin Santo Santorini 50cl 2006 4 points sur 5.

Caractéristiques · Gaia Wines Vin Santo Santorini

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2006
Appellation:Santorini (Aegean Islands,Grèce)
Cave: Gaia Wines
Volume: 50cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Gaia Wines

Gaia Wines Vin Santo Santorini 50cl 2006

DEGUSTATION :

  • Vue : miel profond.
  • Nez : arômes intenses et complexes intenses de raisins, les abricots et les figues.
  • Bouche : complexe, plein de saveur, des notes de caramel et de caramel. Riche, délicieux et bien équilibré.

APPELLATION : Santorin.

RAISINS : 100% Assyrtiko.

ÉLEVAGE : vieilli en fûts précédemment utilisé pour la production de fermentation de vin blanc pendant au moins 10 ans.

ÉLABORATION : raisins récoltés main Assyriko quand ils atteignent la maturité, mais sous réserve d'une variation dans le processus traditionnel de vinification, une partie des raisins secs au soleil au soleil d'été forte Santorini, tandis qu'une autre partie est séché l'ombre pour garder la relative fraîcheur du fruit. Après les raisins pressés doucement pendant plusieurs heures jusqu'à la dernière goutte richement concentrée. Cela donne stade exceptionnellement bas, à moins de 10 hectolitres par hectare. fermentation Wort arrêté après avoir atteint 13 à 14% d'alcool, produisant ainsi un fût de vin doux naturel vieux.

ACCORDS METS-VIN : un délicieux dessert au chocolat noir.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Gaia Wines

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Avis

Avis ajouté sur Gaia Wines Vin Santo Santorini 50cl 2006

Publié le 14.16

4/5

Gaia Wines Vin Santo Santorini 50cl 2006

Un vin de dessert savoureux et intensément doux montrant des figues mûres, caramel et café grâce à une finition de noisette
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