Opinions sur Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018

Pascal Jolivet (Sancerre)

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  • Pascal Jolivet Sancerre Rose 2018

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    Le Sancerre Rose du Domaine Pascal Jolivet vient de son 3,5 ha. vignoble planté de Pinot Noir. Le sol est calcaire et d'argile. Les raisins de ce vin sont partiellement comptabilisés selon la méthode de la Saignée; la partie restante par compression directe. La philosophie de Pascal Jolivet est...
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