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Vin Saint-Véran

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Le saint-véran est un vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Saint-Vérand, à l'extrémité sud du Mâconnais, en Saône-et-Loire, dans la région la plus au sud de la Bourgogne. Cette AOC comprend plusieurs villages des deux côtés de la zone d' appellation Pouilly- Fuissé : dans le nord, les villages de Davayé , Prissé et au sud celles de Chânes , Chasselas , Leynes , Saint -Amour et Saint -Vérand .

Le vin saint-véran se boit en apéritif ou pendant le repas. Il va très bien avec les viandes blanches, les volailles et du fromage de chèvre. Ce calcaire à entroques donne une robe de couleur or assez soutenue et brillante.

Or pâle, les blancs Saint Véran offrent une combinaison intense et complexe de fleurs et de fruits blancs. Généreux en bouche, ronds, équilibrés avec une finale longue, acidulée et minérale, dotant ces vins d’une fraîcheur caractéristique agréable.

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