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Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015 (549,30€) est un vin moelleux de l'appellation Pantelleria des caves Donnafugata avec des grappes de zibibbo de la vendange 2015 et avec 14.5º d'alcool par volume. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs d'Uvinum ont donnés à Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015.
Vous aimerez savoir que...
Ben Ryé 2016 est un des vins italiens les plus appréciés au monde. Il est produit dans l'Île de Pantelleria, au sud-ouest de la Sicile. Il offre un extraordinaire bouquet avec des arômes exceptionnels obtenus à partir des raisins du Zibibbo, d'abricots et d'écorces d'orange confites. Le Zibibbo, plus connu sous le nom de Muscat d'Alexandrie, est un cépage de raisin blanc en provenance de l'Afrique. La chair de ses baies est ferme, juteuse, très sucrée. Le cépage possède une saveur aromatique musquée.
La fermentation se fait en acier inoxydable à des températures contrôlées. Les raisins secs - ajoutés au moût frais - sont égrappés et sélectionnés à la main. Lors de la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire héritage de douceur, de fraîcheur et un arôme très personnel.
Le vieillissement, quant à lui, a lieu en acier inoxydable pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Le vin Ben Ryé 2016 présente des notes délicates de maquis méditerranéen. La bouche est très fraîche et intense, équilibrant parfaitement la douceur suivie d'une longue et satisfaisante persistance.
Il s'accorde avec le canard caramélisé, le foie gras et les fromages bleus. Il va bien avec les pâtisseries et les chocolats fins comme le Gianduja.

Caractéristiques · Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé

Type De Vin:
Vin moelleux
Millésime:
2015 Autres milésimes
Appellation:
Pantelleria (Sicile,Italie)
Cave:
Donnafugata
Volume:
75 cl Autres volumes
Cépages:
Zibibbo (100%)
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. D'alcool:
14.5%

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Description · Donnafugata

Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015 (Zibibbo)

DÉGUSTATION DE Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015:
- Vue: ambre jaune vif.
- Nez: notes d'abricot et de pêche, figues sèches, miel, herbes et notes minérales.
- Bouche: complexe, fusion parfaite de la douceur, la saveur et la douceur, longue, sans fin, en mouvement.

APPELLATION: Pantelleria.
VIGNES: Donnafugata
RAISINS: Muscat d'Alexandrie.

ACCOMPAGNEMENT: fromage bleu, foie gras, desserts ricotta et pâtisseries sèches.
TEMPERATURE: 14-16 °C
ALCOOL: 14,5%

Donnafugata

Donnafugata a été fondée en Sicile par une famille entreprenante avec une expérience de 160 années dans les vins haut de gamme. Giacomo Rallo, sa femme Gabriella, la fille et le fils José Antonio sont engagés dans un projet avec un accent sur l'attention au détail et les gens de synchronisation...

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Avis

Avis ajouté sur Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015

Publié le 04.07

4/5

Ben Rye Passito di Pantelleria Donnafugata 2015

Ben Rye Passito di Pantelleria Donnafugata est le fameux vin doux sicilienne de raisins Zibibbo (Moscato). Les vignes poussent sur les belles terrasses de plantes et Pantelleria placées à l'intérieur d'un bassin pour les protéger du sel porté par le vent. La récolte commence après le 15 Août avec...
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Plus d'avis sur Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015

Publié le 09.35

4/5

ORIGINE DU NOM: Passito di Pantelleria DOC
CONSOMMATION IDEAL: 2016/2020
TEMPERATURE: 14/16 ° C
RAISIN: Zibibbo (muscat d'Alexandrie)
ALCOOL: 14. 5%
Cote de TANNIQUE: 10/10
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Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Uvinum :

4/5

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