Tío Pepe

González Byass (Jerez-Xérès-Sherry)

GP94GR96

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Tío Pepe (5,99€), elaboré par González Byass, est un vin fortifié de l'appellation Jerez-Xérès-Sherry avec des grappes de palomino fino et un titre alcoométrique de 15º. A l'heure de servir ce Tío Pepe choisissez jambon d'york et jambon et saucisses comme accompagnement. 4,2 sur 5 points est la note moyenne de Tío Pepe qu'ont accordés les utilisateurs d'Uvinum et a les scores suivants: note peñín: 94.
Vous aimerez savoir que...
"Le Soleil de l'Andalousie en bouteille. TIO PEPE est plus qu'un vin. C'est un état d'esprit, une attitude envers la vie, c'est le soleil andalou illuminant les coins plus cachés de la planète".
Il est élaboré à partir du cépage Palomino Fino, provenant de terroirs historiques que Gonzalez Byass pocède depuis plus de 100 ans.
Tio Pepe vieillit en fûts de chêne américain avec le très particulier système de criaderas et soleras. Son vieillisement sous voile lui donne son charactère très particulier.
Nous recommandons de le servir froid.

Caractéristiques · Tío Pepe

Type De Vin:
Vin fortifié
Autres Milésimes:
Voir
Appellation:
Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie,Espagne)
Cave:
González Byass
Volume:
75 cl Autres volumes
Notation:
GP94GR96
Cépages:
Palomino Fino
Mariage:
EntréesJambon et saucissesJambon d'York
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. D'alcool:
15%
Récompenses:
2015 Gold - Concurso International de Vinos e Espirituosos
2014 Silver - International Wine Challenge
Pays:
Espagne
Temp. De Consommation:
6-8ºC
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Description · González Byass

Tío Pepe (Palomino Fino)

"Le Soleil de l'Andalousie en bouteille. TIO PEPE est plus qu'un vin. C'est un état d'esprit, une attitude envers la vie, c'est le soleil andalou illuminant les coins plus cachés de la planète".
Il est élaboré à partir du cépage Palomino Fino, provenant de terroirs historiques que Gonzalez Byass pocède depuis plus de 100 ans.
Tio Pepe vieillit en fûts de chêne américain avec le très particulier système de criaderas et soleras. Son vieillisement sous voile lui donne son charactère très particulier.
Nous recommandons de le servir froid.

NOTES DE DEGUSTATION :
- Vue: Tío Pepe est jaune pâle.
- Nez: arômes venant de son long vieillissement en bois sous le voile de fleurs, avec des notes de fleurs, de noix grillées et d'épices comme la vanille.
- Bouche: Attaque sèche mais très lisse. Une finale marquée par l' amertume qui laisse des souvenirs très agréables.

CÉPAGES : Palomino Fino 100%
VIGNOBLE: González Byass
APPELLATION: Jerez-Xérès-Sherry
ALCOOL: 15%
ACCOMPAGNEMENT: Tapas, Poisson et coquillages

González Byass

Gonzalez Byass a été fondée en 1835, lorsque le jeune Manuel Maria Gonzalez Ange atteint Jerz prêts à prendre une place dans l'entreprise xérès prospère et florissante. Encouragé par le développement continu des exportations, cette année, a acquis une petite cave, et a commencé à développer et à...

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L'avis de nos experts sur Tío Pepe

Elisabeth Banyols

Publicado el a las 11.30

3.0 /5

Tío Pepe



Tío Pepe, un Fino sec, salin, aux notes de fleurs blanches. Un joli morceau de l'Andalousie. Un indispensable dans son réfrigérateur à savourer sur un bon jambon Ibérique. 89/100 Elisabeth Banyols

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