Apostoles Palo Cortado 375ml

González Byass (Jerez-Xérès-Sherry)

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Des caves González Byass nous vient Apostoles Palo Cortado 375ml (24,14€), un vin blanc Jerez-Xérès-Sherry qui contient une sélection de palomino fino et pedro ximénez et avec 20º d'alcool.

Caractéristiques · Apostoles Palo Cortado

Type De Vin: Vin blanc
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie,Espagne)
Cave: González Byass
Volume: 37.5 cl
Cépages: Pedro Ximénez, Palomino Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 20%

Description · González Byass

Apostoles Palo Cortado 375ml (Pedro Ximénez et Palomino Fino)

DEGUSTATION:

  • Vue: acajou et garniture ambre.
  • Nez: intense, propre, élégant, subtil et rond, les agrumes, les noix comme les noisettes ou les noix, les fruits secs, les épices, les souvenirs de sel, fond doux, des souvenirs de boîte à cigares et de feuilles séchées de nez de tabac.
  • Bouche: Intense, expressif, sec, complexe et bien équilibré.

APPELLATION: Jerez-Xérès-Sherry.

RAISINS: Palomino Fino et Pedro Ximenez.

VIEILLISSEMENT: chaque vin entre dans un foyer différent en fûts de chêne américain pour envecer contact avec l'air. Après une moyenne de 12 ans, les vins sont mélangés, entrant dans le foyer Apôtres, où ils continueront pendant 18 ans, selon le système traditionnel Solera.

PRÉPARATION: Palomino Fino doucement pressé à l'aide d'un pneumatique sans écraser pressoir la tige, les graines ou la peau. Exécutez le jus, de la première pression est le vin le plus élégant et délicat. Pedro Ximnez pressé les raisins séparément. Après la fermentation en cuves d'acier inoxydable et le classement, le vin Palomino enrichi à 18% et 15,5% Pedro Ximenez.

ACCOMPAGNEMENT: seulement, à l'apéritif ou en accompagnement d'un repas.

TEMPERATURE: 14-16 °C

ALCOOL: 20%

González Byass

Gonzalez Byass a été fondée en 1835, lorsque le jeune Manuel Maria Gonzalez Ange atteint Jerz prêts à prendre une place dans l'entreprise xérès prospère et florissante. Encouragé par le développement continu des exportations, cette année, a acquis une petite cave, et a commencé à développer et à...

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