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Vin de Grèce

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Les vignobles grèc ont une longue tradition, beaucoup ont pris vie entre le XIIIéme siècle et le XIéme siècle avant JC, cultivant d'une manière moderne pour l'époque et ressemblante à celle d'ajourd'hui, avec des cépages allignés en rangées parallèles. L'élagage se fait de différente manières, en fonction du cépage, du sol et de la force du vent.

Les vignobles plus jeunes, sont répartis sur quelque 8.000 hectares, qui privilègient la richesse et la qualité des souches indigènes, ayant survécu jusqu'à aujourd'hui sous les mêmes noms. Ces variétés ont toujours été cultivées en accord avec le climat méditerranéen majoritaire en Grèce, l'un des plus appropriés pour un vignoble de qualité et de la personnalité, comme le soutient le pays hellénique.

Plus de 300 variétés sont cultivées, les plus notoires sont celles de Liatiko, de Fotsifali, de Mavoudi, de d'Amorgiano, d'Athiri, de Negoska, de Trani Muscat, de Muscat, de Muscat d'Alexandrie et blanc, de Limni, de Monemvassia et d'Aidani.
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