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Vin Galilee

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Dans la région viticole de Galilée, faite de plateau volcanique avec le sol basaltique et riche, il ya la Haute Galilée, Basse-Galilée et du Golan. Le paysage est vallonné, avec des pics rocheux du mont Hermon surplombant la mer de Galilée.

Les influences Frecnh en Galilée sont fortes dans l'industrie du vin israélien. La majorité des variétés de Galilée utilisés sont d'origine française.

Pour les vins rouges, traditionnellement, est faite de Carignan, Mourvèdre, Grenache et Alicante Bouschet. Dernier, ils ont introduit Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Pour les blancs, Sémillon, Chenin Blanc et Muscat d'Alexandrie sont utilisés depuis longtemps, mais le Sauvignon Blanc et le Chardonnay sont en train de prendre l'avantage.

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