Durbanville Shiraz 2016

Durbanville Hills (Durbanville)

6,89€ (Prix approximatif)

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Durbanville Hills produit Durbanville Shiraz 2016 , un vin rouge de l'appellation Durbanville avec des grappes de shiraz de la vendange 2016 et avec 14.5º d'alcool par volume. Sur Uvinum les utilisateurs ont évalués a Durbanville Shiraz 2016 avec une note de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Durbanville Shiraz

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Durbanville (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Durbanville Hills
Volume: 75cl
Cépages: Shiraz
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description · Durbanville Hills

Durbanville Shiraz 2016 (Shiraz)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Il est doté d'un rouge rubis profond.
  • Nez : Des notes de cuir avec des senteurs de pruneaux. Le mélange est complété de façon très harmonieuse par des notes de poivre et de clou de girofle ainsi qu'une touche de vanille.
  • Bouche : Il offre de savoureuses notes de prune mûre relevées par du poivre et de la vanille. Ses tanins doux et élégants, et sa finale persistante conclura la dégustation à la perfection.

APPELLATION : Durbanville

DOMAINE : Neuf grands propriétaires de vignobles de Durbanville, en Afrique du Sud, se sont associés à Distell pour créer Durbanville Hills dans le but de promouvoir l'individualité régionale de cette région viticole de premier ordre. Elle se trouve à côté d'une série de collines ondulantes offrant une vue magnifique sur Table Mountain et Table Bay.

CÉPAGES : Shiraz

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Les cépages ont été vendangés à la main. Après 24 heures de trempage à froid, le moût a été fermenté sur les peaux dans des auto-fermenteurs. Des cycles de pompage très doux sont effectués en continus et régulés par minuterie. Pour adoucir la texture, le vin a été laissé sur la peau pendant une semaine après la fermentation malolactique en cuve.

ACCORDS METS-VIN : C'est un vin qui s'accorde parfaitement à des plats exotiques comme un teriyaki japonais ou un tajine marocain.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-16°C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Durbanville Hills

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Avis

Avis ajouté sur Durbanville Shiraz 2016

Publié le 04.14

4/5

Durbanville Shiraz 2016

- Ce vin présente une belle interaction de fruits et d'épices
- il laisse des arômes de poivre noir, prune, anis étoilé et le cuir reconnaître
- mûri pendant 12 mois en fûts de chêne français, il ravi avec un goût très velouté
- Un plaisir de mûrir le fromage de chèvre
- Allergènes: contient des...
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Plus d'avis sur Durbanville Shiraz 2016

Publié le 20.04

4/5

Je le voyais rouge avec les bords violets. Arômes forts de pipe à tabac.Semblable au pain grillé.
Ce vin de Durbanville Hills convient bien au repas.
Le Durbanville Shiraz est un vin à partager...
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Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Uvinum :

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Opinions sur Durbanville Shiraz 2017

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Les notes de roses rouges dominent. Très gras pour un Durbanville.
La prochaine fois je reviendrai le goûter.
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