Idaia Vilana 2018

Idaia Winery (Crete)

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Idaia Winery élabore ce Idaia Vilana 2018 (7,80€), un vin blanc de l'appellation Crete qui inclu vilana de 2018 et un titre alcoométrique de 13º.

Caractéristiques · Idaia Vilana

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Crete (Aegean Islands,Grèce)
Cave: Idaia Winery
Volume: 75cl
Cépages: Vilana
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Idaia Winery

Idaia Vilana 2018 (Vilana)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille aux reflets verts.
  • Nez : Des notes aromatiques d'agrumes et de fruits tropicaux avec une touche florale.
  • Bouche : acidité fraîche et parfaitement équilibrée, a un goût aromatique en bouche.

APPELLATION : Crète.VIGNOBLE : Idaia.RAISINS : Vilana.

ÉLEVAGE : Ce vin est permis de se reposer sur ses lies pendant 3 mois dans une cuve de fermentation en acier.ÉLABORATION : raisins de type Vilana macéré pendant 4 heures à des températures froides, puis pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 30 jours, en utilisant des levures naturelles et à une température de 16 °C Ensuite, on laisse reposer pendant 3 mois sur lies dans le réservoir. Enfin, il est stabilisé, filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Viande blanche, agneau, côtelettes de porc, fromages frais, fruits de mer, homard, paellas, risottos, pâtes, carpaccio, salades fraîches, des amuse-gueule.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Idaia Winery

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Idaia Vilana 2016

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Le Vilana de Idaia Winery se fait apprécier.
La couleur de ce Vilana est terne. Parfums de fleurs blanches: lis, jasmin…. Bonne saveur de cépage.
Je l'ai pris avec de la brandade de morue.
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Alexandre Pagnol
Alexandre Pagnol

4/5

Idaia Winery Dafnes Crete Vilana 2016
Il est préférable de découvrir un Crete seul.
Couleur cuivre avec des reflets de briques rouges. Arômes de citron. Il a assez de présence.
Idéal sur une pôélée de légumes.
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