Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015

Klein Constantia Estate (Constantia)

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Klein Constantia Estate nous offre ce Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015 (62,49€), un vin moelleux elaboré en l'appellation Constantia à base de muscat de frontignan de 2015 et avec un titre alcoométrique de 13.97º. Selon les utilisateus d'Uvinum, c'est un Constantia qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.
Vous aimerez savoir que...

Klein Constantia est l'un des producteurs de vin les plus célèbres d'Afrique du Sud. Il est situé à Constantia, sur les hauteurs du Cap. Il est surtout connu pour son vin phare, le vin de Constance naturellement doux, élaboré à partir de muscat blanc à petits grains . Ce vin historique était un favori des cours d'Europe au 19ème siècle et est mentionné dans la littérature de Charles Dickens et Jane Austen. Napoléon Bonaparte l'avait demandé sur son lit de mort.

Bien que le vin de Constance soit le vin le plus important de Klein Constantia, le domaine élabore une gamme de vins secs à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc , le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon . Avant la récolte, le muscat destiné au vin de Constance est mis à raisonner sur la vigne. Il donne un vin somptueusement sucré aux arômes d'ananas, de coings et d'épices. Or jaune vif et de couleur. Le nez présente des arômes d'agrumes, de gingembre et de noix de muscade fraîche. Élégant, bien équilibré en acidité et en bouche crémeuse, les saveurs se succèdent pour offrir un passage en bouche piquant. Complet et rafraîchissant, le vin se termine sur une finale longue et concentrée.

Le vin a été élevé dans une combinaison de 50% de chêne français neuf, de chêne hongrois et d'acacia français. Il a été abandonné pendant une période de 3 ans en fûts sur lies brutes avant d'être soutiré et assemblé. Il a passé 6 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille. «Encore meilleur que l'édition 2014 - et c'était un vin doux spectaculaire - le vin de Constance 2015 est l'un des plus grands millésimes de cet emblème collant. Plus de Barsac que de Sauternes en termes de poids, il est frais et raffiné, un peu comme le 2012, agrumes et zeste d'orange équilibrant les 172 grammes de sucre. Le chêne est parfaitement jugé, la longueur et la fraîcheur font merveille. 2019-30 "Rapport de Tim Atkin sur l'Afrique du Sud 2018.

Riche et généreux, avec définition et expression, il est clair que cela est considéré comme l'un des points de repère pour les vins moelleux du monde entier.

Caractéristiques · Klein Constantia Vin de Constance

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Constantia (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Klein Constantia Estate
Volume: 50cl
Cépages: Muscat de Frontignan
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.97%

Description · Klein Constantia Estate

Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015 (Muscat de Frontignan)

DEGUSTATION:

  • Vue: ambre doré profond.
  • Nez: ananas fraîchement séchées, de vanille et d'amandes grillées, des arômes d'épices en bois, mandarine fraîche, la citronnelle et la mangue.
  • Bouche: saveurs sans soudure, élégant, structuré, mûr, mangue tropicale et d'ananas, une acidité concentrée et un effet omniprésent sur la fin sans fin.

APPELLATION: Constantia.

RAISINS: Muscat de Frontignan.

VIEILLISSEMENT: vieilli dans une combinaison de 50% de chêne neuf français, chêne hongrois et acacia français, 3 ans en fûts sur lies avant de se propager d'épaisseur et mélangés, 6 mois dans le réservoir avant la mise en bouteille.

PRÉPARATION: Contrairement à d'autres grands vins doux du monde, issus de raisins à maudrez optimale et ne sont pas touchés par la pourriture noble. préfacer Vintage mois, soigneusement raisins sélectionnés. fermentation arrêtée naturellement sans intervention grâce à la relation parfaite entre le sucre, l'alcool et l'acidité.

ACCOMPAGNEMENT: les desserts aux fruits sucrés ou chocolat.

ALCOOL: 13,9%.

Klein Constantia Estate

Constantia, fut la première ferme du vin en Afrique du Sud Elle a été créé en 1685 et a été utilisé pour produire du vin ainsi que d'autres fruits et légumes et l'élevage bovin. C'est sous la propriété de la famille Cloete que vin de dessert sucré de Constantia fait principalement à partir de...

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Plus d'avis sur Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2015

Publié le 20.05

4/5

Sur un bar de plage.
Une couleur habituelle, un peu sombre. Des arômes qui rappellent la fleur d'acacia. Vraiment doux.
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Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

- brillant et or en apparence avec des arômes de marmelade d'agrumes et Frangi pani abondante sur le nez. La bouche est charnu et complexe. Un bon rapport sucre fruit combiné avec une grande...
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Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

J'ai aimé son acidité.
Un très bon moelleux et boisé.
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Opinions sur Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2008

Marc Gantzer De Saint-bar (renault Italia)
Marc Gantzer De Saint-bar (renault Italia)

5/5

Un vin doux digne de sa réputation comme un «vin préféré de Napoléon Bonaparte"
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Opinions sur Klein Constantia Vin de Constance 50cl 2014

Emma Balin
Emma Balin

4/5

Klein Constantia Estate Afrique du Sud Vin de Constance 50cl 2014
Ce vin de Klein Constantia Estate convient bien au repas. Je l'ai goûté lors d'une séance de dégustation.
Un beau jaune cuivré. Au nez, le Klein Constantia Estate Afrique du Sud Vin de Constance...
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Yann Dufour
Yann Dufour

5/5

Pour les occasions spéciales
Une couleur intense et attractive. Saveurs fruités, de vanille et de pomme. Il est légèrement sucré, gras en bouche.
Nous le combinons avec un assortiment de cuisine chinoise.
Mon meilleur ami...
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