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Vin Condado De Huelva

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L'appellation d'origine Compté de Huelva se trouve dans la province du même nom, dans l'extrème occidental d'Andalousie. Son climat est tempéré, affecté par des vents humides de l'Ouest et Sud Est, avec un niveau de pluviosité important. Les températures moyennes annuelles de cette régions sont de 17°.

Le Compté de Huelva s'étend le long de 6000 hectares, dominant la variété blanche de Zalema, au delà d'autres cépages comme ceux de la Palomino, Listán, Garrido Fino et Moscatel. Les vins blancs de cette région sont secs, de degré alcoolique peu élevé, et aromatisés de fruits caractéristiques.

Le compté de Huelva est connu internationalement pour ses précieux vins généreux; ainsi, le Compté Pale, de couleur paille, soumis à un vieillissement biologique et avec un degré d'alcool entre 14 et 17°, et le Vieux Compté, couleur acajou, soumis à un vieillissement oxydatif, et avec une haute gradation qui va de 14 à 23º d'alcool, sont les plus représentatifs de cette appellation d'origine.
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