Pic Joan Insolence 2017

Domaine Pic Joan (Collioure)

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Pic Joan Insolence 2017 (10,50€): un vin rouge de l'appellation Collioure des caves Domaine Pic Joan avec des raisins des vendanges de 2017. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs d'Uvinum.

Caractéristiques · Pic Joan Insolence

Type De Vin:
Vin rouge
Millésime:
2017 Autres milésimes
Appellation:
Collioure (Languedoc Roussillon,France)
Cave:
Domaine Pic Joan
Volume:
75 cl
Allergènes:
Contient des sulfites

Description · Domaine Pic Joan

Pic Joan Insolence 2017

DEGUSTATION:
- Vue: rubis, faible intensité.
- Nez: arômes de fruits, fruits rouges, des notes épicées.
- Bouche: attaque douce, avec de la fraîcheur et de l'élégance, un léger tanin, une matière, une finition très délicate. Rond, soyeux, délicat et fruité.

APPELLATION: Collioure.
VIGNOBLE: seul vignoble situé au coeur de l'appellation, avec terrasses de vignes en bordure de la Méditerranée, les sols secs et rugueux schiste noir.
RAISINS: grenache 40%, Carignan, 40%, 20% Mourvèdre.

VIEILLISSEMENT réservoirs vieillissants pour préserver la fraîcheur.
PRÉPARATION: le travail manuel en raison de terroir escarpé. Macération à basse température.

VINS: fromages très forts, saucisses catalanes, canard à l'orange, du poulet mexicain, lapin au romarin.
TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 13%

Domaine Pic Joan

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Avis

Avis ajouté sur Pic Joan Insolence 2017

Publié le 04.24

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Pic Joan Insolence 2017

DEGUSTATION:
APPELLATION: Collioure
VIGNOBLE: Domaine Pic Joan
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