Jean Paul & Benoit Droin Les Clos Blanc 2017

Jean Paul & Benoit Droin (Chablis)

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De la main de Jean Paul & Benoit Droin nous vient Jean Paul & Benoit Droin Les Clos Blanc 2017 (66,00€), un vin blanc de l'appellation Chablis dont la vinification est à base de raisins de 2017 et avec une teneur en alcool de 13º. Les utilisateurs d'Uvinum évaluèrent à Jean Paul & Benoit Droin Les Clos Blanc 2017 avec 4 points sur 5.
Vous aimerez savoir que...
Jean Paul & Benoit Droin Les Clos Blanc 2017 est très prometteur, et de loin le plus beau Jean Paul & Benoit Droin, qui jaillit du verre avec des arômes de silex et de pamplemousse. La bouche montre une entrée très souple et plutôt ronde avant de laisser l'acidité conduire la fin de bouche. Déjà bien équilibré et en place, cette bouteille se dégustera dans les 5 ans.

Jean Paul & Benoit Droin signe millésime après millésime des grands classiques de Chablis, puissants et précis à la fois, reflétant parfaitement la qualité de leurs terroirs respectifs. Jean Paul & Benoit Droin est l'un des vignobles historiques de Chablis, en grande partie grâce aux parcelles extraordinaires qu'il possède.
Avec l'arrivée au domaine de son fils Benoit après une formation auprès des dieux de Chablis, la cave a connu une brillante ascension vers l'Olympe des grands. Sa plus grande vertu est de marquer très bien le caractère de chaque parcelle.

Les grands Chablis de Droin sont des pièces rares qu'il faut s'empresser d'encaver.

Caractéristiques · Jean Paul & Benoit Droin Les Clos Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017
Appellation:Chablis (Bourgogne,France)
Cave: Jean Paul & Benoit Droin
Volume: 75 cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Jean Paul & Benoit Droin

Jean Paul & Benoit Droin Les Clos Blanc 2017

NOTE DE DEGUSTATION:
- Couleur: Jaune foncé, doré.
- Odeur: Arômes de citron Meyer, cire d'abeille et pâte d'amande, délicatement encadrés par du chêne neuf grillé.
- Goût: Corsé, concentré et dense, d'une dimension et d'une puissance considérables, soutenu par des acides brillants.

VIGNOBLE: Jean Paul & Benoit Droin
APPELLATION: Chablis
CEPAGE: Chardonnay
PAYS: France
ALCOOL: 13% Vol.
ACCOMPAGNEMENT: Mollusques et crustacés, crabe et homard, plats principaux à base de poisson, plats de pâtes ou de riz à base de poisson, plats principaux à base de viandes blanches.

Jean Paul & Benoit Droin

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Avis

Avis ajouté sur Jean Paul & Benoit Droin Les Clos Blanc 2017

Publié le 03.35

4/5

Les Clos Jean Paul et Benoit Droin Blanc 2017

Superbe Chablis Grand Cru Les Clos 2017 du domaine Jean Paul et Benoit Droin
Le vin se montre gras et complexe
Belle matière volumineuse en bouche, finale longue
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