Avis sur Olifantsberg Silhouette 2014 de Grand Cru Wijnen

Olifantsberg (Breedekloof)

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Olifantsberg Silhouette 2014

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  • 4 /5
À moins d'une heure de route du Cap, au coeur de la région viticole sud-africaine Broad Canyon, est Elephant Mountain Family Vineyards. Ce vin fait à la main à base de Syrah avec de petites additions de la brousse grenache, Carignan et Mourvèdre. Ceci est une excellente Syrah avec goût épicé typique et une belle minéralité en raison du terroir presque unique. Silhouette a gagné l'or en 2015 dans le concours des vins les plus prestigieux en Afrique du Sud, le salon prédominant VIN VIEUX TROPHÉE MUTUELLE et a depuis remporté le 1er prix donné pour un mélange à base-Shiraz Best et jusqu'à 94/100 points. Le millésime 2014 a la note maximale de 5 * obtenu Platter. Unique pour un vin de cette gamme de prix. En contraste à ce que par exemple Stellenbosch à travers le golfe est large fossé est un terroir Priorat presque à la recherche avec beaucoup d'ardoise. Cela explique les fines tonalités minérales dans les vins de Elephant Mountain.

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