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Vin Barbaresco

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Barbaresco est exclusivement un vin rouge, de la région Piémond, dans le nord-ouest de l'Italie. Ce vin rouge, depuis les années 80, une appellation d'origine. (Dénomination d'Origine Contrôlée e Garantita)

Le vin Barbaresco est produit uniquement à partir du cépage Nebbiolo. La marne calcaire des sols de la région sont idéales pour ce cépage particulier. Les vins qui sont faites sont de couleur claire et le corps, mais très bien structurés et aromatiques.

Le Barbaresco est moins tannique que le Barolo très bien connue, mais est un peu similaire. Barbaresco doit avoir une teneur minimale en alcool de 12,5%.
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