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Paul Zinck Grand Cru Pfersigberg 2002 , un vin blanc des caves Paul Zinck de l'appellation Alsace avec riesling de 2002. Sur Uvinum les utilisateurs ont évalués a Paul Zinck Grand Cru Pfersigberg 2002 avec une note de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Paul Zinck Grand Cru Pfersigberg

Type De Vin:
Vin blanc
Millésime:
2002
Appellation:
Alsace (Alsace,France)
Cave:
Paul Zinck
Volume:
75 cl
Cépages:
Riesling
Allergènes:
Contient des sulfites

Description · Paul Zinck

Paul Zinck Grand Cru Pfersigberg 2002 (Riesling)

CAVE: PAUL ZINCK
 
Paul Zinck La VINEYARD est situé à Eguisheim, berceau du vignoble alsacien. Depuis sa création en 1964, cette maison a créé un équilibre subtil entre des méthodes artisanales traditionnelles et la contribution permanente de nouvelles techniques de vinification.
 
Paul Zinck est vrai à des pratiques agricoles artisanales vignoble. Par exemple, les rangées de vignes sont très proches les uns des autres afin d'obtenir seulement un petit nombre de séquences par pied, ce qui favorise la densité élevée des jus de fruits. Traitement des ravageurs est sélective et respect de l'environnement, qui préserve toutes les qualités gustatives du raisin. Les clips sont sélectionnés manuellement, évitant ainsi l'écrasement et le trempage des grains avant le pressage.
 
En vinification, Paul Zinck engagé à l'introduction de nouvelles technologies telles que la presse pneumatique qui permet l'extraction de jus plus riche et cherche une finesse supplémentaire pour leurs vins, ou fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.
 
Aujourd'hui, Paul Zinck produit des vins de haute qualité qui sont aussi une référence pour de nombreux restaurateurs en France et à l'étranger: Royaume-Uni, Etats-Unis et en Scandinavie.

Paul Zinck

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Avis

Avis ajouté sur Paul Zinck Grand Cru Pfersigberg 2002

Publié le 04.49

4/5

Paul Zinck Grand Cru Pfersigberg 2002

Arômes de fruits confits et de miel d'acacia. La bouche est vin puissant, sec avec une structure constante et soutenue, avec une finale persistante.
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Publié le 05.10

3/5

Dans mes favoris

Publié le 04.53

3/5

Excellent

Publié le 11.14

4/5

Paul Zinck - Riesling Grand Cru Pfersigberg 2002

Nez de fruits confits et de miel d'acacia. En bouche, une attaque franche et sec. Sa structure est constant et soutenu, avec une finale persistante. Potentiel de 5-8 ans de vieillissement.
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