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Tonique

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Le tonique est une boisson liquide et gazeuse, contenant de la quinine, ce qui lui donne un goût amer. Aromatisée au citron, les saveurs de la tonique sont dues à ces ingrédients mais aussi à la carbonatation.

Le tonique peut être utilisé pour créer des cocktails tels que le gin tonic ou vodka tonic. Les boissons toniques étaient d’abord utilisés comme médicament, (pour la quinine). On y ajoutait du Gin pour adoucir la saveur amère de cette boisson. C’est ainsi qu’est né le fameux Gin Tonic.

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