Test de goût : MGP fabrique du whisky pour de nombreuses marques différentes, mais garde certains des meilleurs pour lui-même

Parfois, il est préférable d’aller directement à la source pour obtenir ce que l’on veut vraiment. Par exemple, vous devriez éviter la station-service Dunkin et rechercher un emplacement indépendant si vous recherchez une tasse de café fin et un fac-similé de beignet. En ce qui concerne le whisky, il existe de nombreuses marques différentes fabriquées chez MGP dans l’Indiana, mais ces dernières années, certaines des meilleures ont été publiées sous ses propres labels, notamment le nouveau Remus Gatsby Reserve.

MGP, en quelque sorte, n’est plus vraiment MGP. En 2021, la distillerie a acquis la société de spiritueux Luxco, Inc., puis a transféré la production des marques sous cette branche sous le nom de Ross & Squibb, qui comprend la gamme de bourbon Remus, y compris le whisky qui fait l’objet de cette revue. Cependant, MGP est toujours le nom utilisé lorsque la distillerie distille sous contrat et vend des barils à d’autres marques. Et c’est une longue liste qui comprend actuellement des noms familiers comme Bulleit Rye, Dickel Rye, Templeton Rye, Brother’s Bond, Oak & Eden, James E. Pepper, Pinhook, High West, Old Elk, Smoke Wagon, Barrell Craft Spirits, Smooth Ambler, Redemption, Belle Meade, Widow Jane et Penelope Bourbon (que MGP a fini par acheter).

Toutes ces autres marques ne doivent pas être écartées : il y a quelques bons whiskies sur cette liste, et l’approvisionnement, en particulier auprès d’une distillerie comme MGP, n’a rien à cacher. Mais comme mentionné précédemment, certains des meilleurs whiskies MGP/Ross & Squibb ont été réservés à ses propres marques. Pour le bourbon, cela signifie George Remus, allant de la gamme principale à Remus Repeal Reserve jusqu’au summum, Remus Gatsby Reserve. La sortie de l’année dernière a été remarquable par rapport à 2022, et même si la sortie de 2023 n’a peut-être pas atteint ce sommet, cela reste un très bon whisky.

L’édition 2023 est un mélange de 15 ans d’âge de deux bourbons à haute teneur en seigle : l’un un mashbill de 75 pour cent de maïs, 21 pour cent de seigle et quatre pour cent d’orge mélangée ; les 60 pour cent restants de maïs, 36 pour cent de seigle, quatre pour cent d’orge maltée, le tout mis en bouteille à un degré de fût de 98,1. Il s’agit d’un bourbon classique, avec les épices de tout ce seigle qui coupent vraiment les notes sucrées et fruitées. Il y a des pommes au four, du sirop d’érable et de la mélasse au nez, avec un peu de maïs dans le mélange. La bouche est révélatrice d’un bourbon aussi ancien, dévoilant des notes profondes de fruits rouges, de caramel, de pudding à la vanille et de pain aux bananes, le tout soutenu par du poivre noir et un mélange d’épices à pâtisserie. Il y a aussi un peu d’anis et de menthol en finale, qui persiste un moment avant de s’estomper.

Le maître distillateur de Ross & Squibb, Ian Stirsman, et son équipe ont sélectionné d’excellents fûts pour cette coûteuse édition limitée. Ce qui nous ramène à notre point de départ : si vous voulez payer beaucoup d’argent pour un whisky fabriqué chez MGP, autant le dépenser pour un whisky qui vient directement de la source et non pour qu’une autre marque appose son étiquette sur un whisky. whisky d’origine. La sortie 2023 de Remus Gatsby Reserve est juste en deçà du whisky de l’année dernière, mais c’est toujours un superlatif dans un monde si médiocre, et une bouteille qui mérite d’être ajoutée à votre collection.

Note : 92

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