Test de goût : le dernier whisky de Playboy est un single malt de Tasmanie magnifiquement vieilli de 20 ans

L'Australie est de plus en plus reconnue ces dernières années comme étant un pays qui produit de très bons single malts (ils l'écrivent sans le « e » comme les Écossais). Starward a ouvert la voie, à la fois en termes de familiarité ici aux États-Unis et de qualité. Mais sur l'île de Tasmanie, une distillerie appelée Hellyers Road produit du whisky depuis 1999, ce qui peut paraître court par rapport aux standards américains, mais cela représente une bonne période. La nouvelle version Rare Hare de Playboy Spirits est un single malt de Hellyers âgé de 20 ans, ce qui signifie qu'il remonte aux premières années de la distillerie. Et surtout, c'est un whisky vraiment exceptionnel, mais dont le prix est élevé.

Playboy Spirits, une émanation de PLBY Group Inc., a été fondée en 2022 et a fait ses débuts avec la sortie de Rare Hare 1953, un bourbon de 17 ans fini dans des fûts de cognac XXO. Depuis, il y a eu deux autres sorties Rare Hare : un Cognac millésimé 1961 et un whisky canadien âgé de 30 ans. Et maintenant, nous avons le Tempest, qui est un whisky exceptionnel, surtout si vous y allez sans aucun préjugé ni grande connaissance du whisky de Tasmanie. La prohibition en Tasmanie fait de notre look une sieste disco. La production d'alcool y était interdite à partir des années 1830 jusqu'à… eh bien, les dates varient selon la personne à qui vous demandez. Rare Hare et l'Office du tourisme de Tasmanie affirment que l'interdiction a été levée en 1992, mais selon Magazine du whisky la distillation a été rendue légale à nouveau en 1901. Quoi qu'il en soit, Hellyers Road a mis le feu à l'équipement à la fin des années 90, produisant du whisky à partir d'un mashbill d'orge cultivé localement dans des alambics. Le Tempête, du nom de la pièce de Shakespeare, est un single malt vieilli en fûts de bourbon pendant 17 ans qui a ensuite passé ses trois dernières années en fûts de porto.

En termes simples, j'ai adoré ce whisky. Il est magnifiquement vieilli, sans notes envahissantes de chêne ou de fruits tropicaux comme cela peut parfois être le cas avec un scotch, mais bien sûr, ce n'est pas un scotch. Il y a des notes de fruits frais d'été, ainsi que de vanille, de poire (fraîche et en conserve), d'ananas et une gamme d'épices pour pâtisserie. Si je devais formuler un reproche, c'est que j'aimerais essayer ce whisky à un ABV plus élevé. À 84 degrés, il est un peu mince en bouche, et il semble que même le rapprocher de quelques degrés de 90 lui servirait bien. Mais on peut supposer que l’équipe de fabrication du whisky a essayé différentes puissances et a opté pour celle-ci pour une raison.

Le Tempest coûte 1 000 $, et il semble en fait que vous puissiez le trouver en ligne chez des détaillants secondaires pour un prix proche de ce prix. Pourtant, cela fait beaucoup de cheddar, et un whisky de luxe doit valoir le prix d'entrée, n'est-ce pas ? Il est facile de prétendre qu'aucun whisky ne vaut vraiment autant, et il est vrai que les prix sont parfois arbitraires et utilisés pour conférer un vernis d'exclusivité. Mais The Tempest est une version spéciale, un prix de collection et un single malt inhabituel provenant d'une partie du monde que vous, comme moi, n'avez peut-être jamais essayé auparavant. L'essentiel est que c'est un très, très bon single malt, et si vous pouvez vous le permettre, vous ne serez pas déçu, et vous en serez peut-être même ravi.

Note : 95

  • 100 Cela vaut la peine d'échanger votre premier-né contre
  • 95 – 99 Au Panthéon : Un trophée pour le cabinet
  • 90 – 94 Génial : un signe de tête enthousiaste de la part d'amis lorsque vous leur versez un verre.
  • 85 – 89 Très bon : Assez délicieux pour être acheté, mais pas assez spécial pour être recherché sur le marché secondaire
  • 80 – 84 Bon : Plus de votre buveur quotidien, solide et fiable
  • En dessous de 80 C'est d'accord: Honnêtement, nous ne perdrons probablement pas votre temps et le nôtre avec ça

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