Les versions précédentes de la Macallan Harmony Collection se sont concentrées sur des saveurs qui sont à la fois associées et qui se marient bien avec le whisky : le chocolat et le café. Mais pour la toute nouvelle troisième édition, la distillerie a pris une direction différente et a choisi de collaborer avec Stella et Mary McCartney qui partagent leurs souvenirs d’Écosse par des moyens gustatifs et visuels.
La nouvelle collection Macallan Harmony se compose de deux whiskies différents : Amber Meadow et Green Meadow, tous deux vieillis dans une combinaison de fûts de sherry et de fûts de bourbon. L’emballage comprend des photographies prises du domaine Macallan par Mary McCartney, et les étiquettes et les boîtes ont été fabriquées à partir de boutures des prairies entourant la distillerie et d’autres matériaux naturels. « La couleur 100 % naturelle des soirées d’été dérivée de nos exceptionnels fûts de chêne et de bourbon assaisonnés au xérès reflète la richesse de la saveur qui vous attend », a déclaré le fabricant de whisky Steven Bremner à propos de ces single malts. « Au nez, les agrumes frais et le chèvrefeuille sont complétés par des notes de vanille, de noix de coco et de champs d’orge mûrs. À la dégustation, les notes de chêne, de citron et de melon prédominent, accompagnées de saveurs de scone classique et d’amande au thé vert, avant de laisser place à une longue finale riche et sucrée.
Mais il n’y a pas que le whisky qui fait partie de cette nouvelle collaboration. Il y a aussi TOGETHER : A Collection for The Macallan de Stella et Mary McCartney, qui consiste en une série de 11 « pièces de style de vie » conçues par les sœurs. La liste complète de ce que vous trouverez est la suivante : une paire de gobelets en verre ; une cruche d’eau en verre, un seau à glace et des pinces en laiton ; flacon en céramique; paire de tampons à glace ; ensemble de trois bols en céramique et six sous-verres ; poids de serviette et plateau en laiton ; couverture en laine d’agneau; et une paire de photographies encadrées du domaine Macallan prises par Mary McCartney. « Nous voulions tous – The Macallan, Mary et moi – créer une collection célébrant la plus haute qualité des matériaux et un savoir-faire incroyable qui correspondrait aux valeurs partagées entre nous tous », a déclaré Stella dans un communiqué. « Nous avions imaginé des pièces limitées, mais qui fonctionneraient ensemble comme une famille. L’idée était de le faire vivre chez vous, de se démarquer et bien sûr d’être de la plus haute qualité.
La collection TOGETHER est désormais disponible dans le monde entier, mais n’arrivera aux États-Unis qu’en décembre. Il en va de même pour Amber Meadow (SRP 210 $), mais vous pouvez actuellement trouver Green Meadow (SRP 185 $) disponible à l’achat dans les boutiques de l’aéroport de Macallan dans différents pays. En attendant, vous pouvez retrouver les versions antérieures de Harmony Collection disponibles à l’achat sur des sites Web comme Vin.com maintenant, et toute la gamme Macallan de RéserveBar.