Quand on pense à l’Écosse, le whisky est le premier spiritueux qui vient à l’esprit – et pour cause, étant donné la réputation stellaire du scotch single malt. Mais cette distillerie artisanale, située juste à l’extérieur d’Édimbourg, tente de convertir les buveurs de scotch whisky au rhum écossais et propose désormais un programme de fûts privés pour attirer les investisseurs.
La distillerie Matugga a été fondée en 2018 par l’équipe mari et femme Jacine et Paul Rutasikwa. La distillerie produit actuellement deux étiquettes : Liv Rum et Matugga Rum. Liv a trois expressions dans sa gamme : rhum blanc, force marine et rhum épicé. Matugga a un rhum doré, un rhum épicé et Mavuno, une expression single cask en édition limitée vieillie pendant trois ans. Et maintenant, la distillerie ouvre un programme de propriété de fûts privés au grand public dans l’espoir que les amateurs de spiritueux et ceux qui s’intéressent au rhum en tant qu’investissement à long terme en prendront note.
Comme nous l’avons signalé récemment, le rhum a dépassé les ventes de whisky au Royaume-Uni, ce qui représente un énorme développement compte tenu de la popularité historique du blended scotch là-bas. Chaque année, l’industrie du rhum voudrait nous faire croire qu’elle sera la prochaine grande entreprise à concurrencer les autres spiritueux bruns, et bien que cela ne se soit pas encore produit au niveau mondial, la catégorie continue de croître. L’expert en whisky Charles MacLean MBE est d’accord avec ce sentiment. « Depuis de nombreuses années, les auteurs de boissons disent que » le rhum sera le prochain malt « », a-t-il déclaré dans un communiqué de presse. « Les statistiques récentes semblent le confirmer. [Matugga] mettra certainement le rhum écossais sur la carte, et compte tenu du prestige mondial du scotch whisky, il bénéficiera de la connexion.
Il existe actuellement un nombre limité de fûts dans lesquels investir au prix de 3 300 £ le baril (environ 4 000 $). Chaque ancien fût de bourbon produira environ 350 bouteilles de rhum après trois ans, dont chaque goutte a été distillée par le distillateur en chef et co-fondateur Paul Rutasikwa. La famille de sa femme Jacine vient de la Jamaïque, qui a évidemment une longue histoire dans la production de rhum. Paul, quant à lui, est né en Ouganda, un pays qui cultive la canne à sucre mais qui n’est pas vraiment connu pour le rhum. Il envisage cependant de relier la production à l’Afrique en y ouvrant une ferme pour récolter la canne à sucre et la transformer en mélasse qui sera renvoyée en Écosse pour y être distillée.
Selon Paul, la douceur du climat écossais peut être autant propice à la maturation du rhum qu’à celle du whisky. « La plupart des rhums sont vieillis dans les pays tropicaux », a-t-il déclaré. « Cependant, nous avons prouvé ici même en Écosse que le rhum vieillit aussi brillamment dans des climats plus frais. Bien que cela prenne un peu plus de temps, le résultat final est aussi délicieux, mûr et rond que tout ce qui vient des tropiques… L’Écosse a un héritage de rhum peu connu et très profond lié à l’ère de l’impérialisme. Maintenant, en 2023, nous faisons partie de la nouvelle vague passionnante de distillateurs de rhum écossais et nous avons une réelle opportunité de créer l’histoire et de faire connaître le rhum écossais dans le monde entier.
Si vous souhaitez investir dans le programme Pamoja Rum Cask Offer (« pamoja » signifie « ensemble » en swahili), consultez le Matugga site Internet pour plus de détails.
