Le Macallan obtient tout l’amour de la bombe de sherry, mais The Glenrothes est un single malt vieilli en fût de sherry qui mérite également une certaine attention. Et il y a une nouvelle raison de prendre note, car la distillerie vient de lancer une nouvelle expression de 42 ans qui est finalement relativement abordable compte tenu de son âge.
The Macallan et The Glenrothes appartiennent tous deux à la société écossaise de boissons Edrington, qui a vendu cette dernière à Berry Bros. & Rudd en 2010 mais l’a rachetée en 2017. La gamme de base comprend des single malts de 12, 18 et 25 ans, et la majeure partie du whisky est vieillie dans du chêne assaisonné de sherry (bien que des fûts de bourbon soient également utilisés). En 2020, la distillerie a sorti une expression de 50 ans et l’année dernière un whisky de 36 ans a rejoint la gamme, donc ce nouveau de 42 ans (distillé en 1980) partage la différence entre les deux.
Le maître fabricant de whisky de Glenrothes, Laura Rampling, était responsable de la sélection du liquide utilisé dans cette version, choisissant finalement seulement quatre barils à marier. « Ce whisky de 42 ans incarne le caractère de la distillerie The Glenrothes », a-t-elle déclaré dans un communiqué. «Ces quatre fûts ont emmené notre spiritueux dans un voyage de maturation sur plus de quatre décennies, affinant le caractère délicat et fruité original de notre nouveau spiritueux sans le dominer. Mi-science, mi-alchimie et un peu de magie, le résultat est un whisky magnifiquement élégant qui permet vraiment au caractère brillant et vibrant de The Glenrothes de chanter.
Le whisky a été embouteillé à 43% ABV et n’a pas de couleur ajoutée comme toutes les autres expressions de la distillerie. Les notes de dégustation officielles décrivent la cassonade et le nid d’abeille en bouche, ainsi que la vanille, les amandes grillées, le chêne clair et le parfum d’huile d’orange.
Exactement 1 134 bouteilles sont disponibles de ce nouveau whisky, et le lancement initial commencera au Royaume-Uni le 15 mars. Cependant, les Américains pourront trouver une bouteille à partir de juin, et espérons-le pour pas beaucoup plus que le prix réellement raisonnable (pour un whisky aussi vieux) de 9 000 $. Jusque-là, vous pouvez trouver de nombreuses autres expressions Glenrothes disponibles à l’achat en ligne.
