Midleton Very Rare vient de lancer un nouveau whisky irlandais ultra-premium

La catégorie des whiskys irlandais de luxe est relativement petite, du moins par rapport au scotch single malt ou au bourbon. Le seul nom qui domine ce marché est cependant Midleton Very Rare, et la dernière version de ce whisky mélangé haut de gamme célèbre les 40 ans de la marque qui est produite dans la même distillerie que le toujours populaire Jameson.

La distillerie en question est Midleton, située juste à l'extérieur de Cork et abrite non seulement Jameson, mais aussi d'autres whiskies irlandais populaires comme Powers, Redbreast et Green Spot. Midleton Very Rare est publié chaque année sous la forme d'un mélange vintage unique de whisky de grain et de pot still compilé par le maître distillateur. Depuis 2020, ce rôle est occupé par Kevin O'Gorman, qui travaille chez Midleton depuis 1998. Il a été responsable des trois dernières versions de MVR, la dernière étant la nouvelle édition 2024. Nous avons pu essayer la version de cette année, et la séquence de victoires d'O'Gorman se poursuit avec de grosses notes de poire en bouche ainsi que d'agrumes, de fruits tropicaux, de raisins secs, de vanille et de cacao.

Le mélange peut changer, mais la seule chose qui reste cohérente avec Midleton Very Rare est que le whisky est vieilli uniquement dans d'anciens fûts de bourbon, dont certains ont été utilisés plusieurs fois auparavant. Cependant, pour la nouvelle édition Ruby du 40e anniversaire, O'Gorman a décidé d'essayer une tactique différente. Il a sélectionné trois fûts différents pour ce mélange, dont deux ont été supervisés par les précédents maîtres distillateurs Brian Nation et Barry Crockett (qui ont créé Midleton Very Rare en 1984), et un de sa première année en tant que maître distillateur. Ceux-ci ont été assemblés et le whisky a été mis en fût de porto pour finir pendant neuf mois, une étape unique pour MVR. Nous avons pu goûter à l'édition Ruby et elle est excellente. Le nez mène aux raisins de barbe à papa, de prune et d'orange. Viennent ensuite des notes de chêne poussiéreux, de cuir, de chocolat, de tabac, de fruits noirs, de cèdre et de cerise en bouche, avec un peu de chêne grillé et un peu de tanins en finale. Il a été mis en bouteille avec un degré d'alcool de 53,1 pour cent ABV.

Apparemment, le marché du whisky NFT a encore quelques longueurs, car la première bouteille sera vendue via BlockBar. Cette bouteille spéciale a été conçue en collaboration avec Keanes Jewellers, basée à Cork, et comporte de l'or 18 carats sur le col et 32 ​​rubis incrustés sur le col. Une bouteille est disponible aux enchères jusqu'au 7 mars avec un prix de réserve de 60 000 $, et le gagnant recevra également une visite VIP de la distillerie, un séjour d'une nuit au Castlemartyr Resort voisin et la chance d'essayer des whiskies irlandais rares. Les autres bouteilles de l'édition Ruby 40e anniversaire sont disponibles à l'achat auprès de détaillants spécialisés au prix de 20 000 $ (vous pouvez vous inscrire pour en savoir plus). ici), et vous pouvez trouver les éditions actuelles et précédentes de Midleton Very Rare disponibles à l'achat sur des sites Web comme ReserveBar.