Alors que les expressions de base de Michter sont faciles à trouver et abordables, la distillerie n’est pas non plus étrangère aux sorties de whisky à prix élevé. Et l’un d’entre eux, le Celebration Sour Mash Whisky en édition extrêmement limitée, devrait revenir dans la gamme le mois prochain pour la première fois depuis 2019.
Les whiskies de bourbon et de seigle de 10, 20 et 25 ans de Michter’s sont tous des bouteilles à prix élevé, les déclarations d’âge les plus anciennes atteignant souvent plus de 10 000 $ sur le marché secondaire. Celebration Sour Mash Whiskey a un SRP de 6 000 $, mais vous le trouverez probablement pour le double ou le triple en ligne, à condition que vous puissiez réellement trouver l’une des 328 bouteilles qui sortent de ce mélange à 112,8. Cette expression a été lancée pour la première fois en 2013 et le président de Michter, Joseph J. Magliocco, a été satisfait des résultats. « Il a été gratifiant de voir comment les whiskies fabriqués aux États-Unis ont suscité un respect et une reconnaissance accrus tant au pays qu’à l’étranger au cours de la dernière décennie », a-t-il déclaré dans un communiqué.
L’édition 2022 devait sortir l’année dernière, mais selon les problèmes de chaîne d’approvisionnement de Michter, l’emballage a été retardé, de sorte que la distillerie lance le whisky en février. La nouvelle édition est un assemblage de quelques fûts de bourbon et de seigle avec une tranche d’âge de 12 à plus de 30 ans. « C’est la deuxième fois que j’ai l’honneur de travailler avec notre équipe pour produire une version de Michter’s Celebration », a déclaré le maître distillateur Dan McKee dans un communiqué de presse. « Cette édition contient des whiskies que j’ai personnellement sélectionnés parmi sept fûts extraordinaires : trois d’entre eux de Kentucky straight bourbon et quatre d’entre eux de Kentucky straight rye. Le maître de la maturation Andrea Wilson en est tout aussi enthousiaste. « Ce whisky est un voyage exploratoire de bourbons vieillis et de seigles mélangés à la perfection qui laisse votre palais captivé par son élégance audacieuse », a-t-elle déclaré.
Chaque bouteille est livrée dans une boîte cadeau spécialement conçue avec un tiroir qui se glisse sous la bouteille contenant une lettre signée par McKee. Nous n’avons pas eu l’occasion d’essayer ce whisky raréfié, mais les notes de dégustation officielles détaillent des saveurs alléchantes de caramel riche, d’agrumes orange, de gousse de vanille, de miel, de chocolat au lait et de mélasse. On dirait que cela pourrait être un bon whisky après le dîner, pour cette célébration spéciale, bien sûr.