Michter's lance un nouveau whisky de seigle âgé de 10 ans : voici tout ce que vous devez savoir

Si jamais vous essayez les expressions de bourbon ou de seigle de 25 ans d'âge de Michter, ou si vous tombez d'une manière ou d'une autre sur quelqu'un qui vous propose un avant-goût de Celebration Sour Mash, considérez-vous très chanceux. Ce sont tous des whiskies américains extrêmement chers mais délicieux, bien qu'ils soient des personnes âgées dans ce qui est sans doute une catégorie qui brille par des déclarations d'âge inférieures. Par exemple, les whiskies Michter's beaucoup plus jeunes, plus abordables et toujours excellents se présentent sous la forme de bourbon et de seigle de 10 ans d'âge de la distillerie, et les détails de la sortie de ce dernier en 2024 viennent d'être annoncés.

Il y a à peine un mois, nous avons couvert l'actualité du nouveau Michter's 10 Year Bourbon, une sortie annuelle que les fans de whisky ont manquée en 2022 lorsqu'elle n'est pas sortie. Aujourd'hui, la distillerie a révélé certains des détails derrière le 2024 10 Year Rye, une expression dans un seul baril de seigle de style Kentucky (ce qui signifie que le mashbill contient juste au-dessus des 51 pour cent de grains de seigle requis, par opposition à 95 ou 100 pour cent de seigle). « Depuis plus de 20 ans chez Michter's, nous travaillons dur pour essayer de montrer que le seigle américain peut être un spiritueux de classe mondiale », a déclaré le président de Michter's, Joseph J. Magliocco, dans un communiqué. « Avec notre seigle US*1, notre seigle 10 ans nous a ouvert la voie. En fait, le premier seigle commercialisé par Kentucky Michter's était notre seigle 10 ans.

Le maître distillateur de Michter, Dan McKee, dit qu'il en est venu à vraiment apprécier le seigle de style Kentucky en tant que version complexe de cette catégorie de whisky, avec une bonne quantité d'épices mais de nombreuses nuances de saveur en raison du pourcentage plus élevé de maïs et d'orge maltée dans le mashbill. Le maître de maturation Andrea Wilson, qui était responsable de la sélection des fûts pour la sortie de cette année, est du même avis. « Ce qui me frappe dans le Single Barrel Kentucky Straight Rye 10 ans, c'est son élégance et sa complexité sans être dominante d'épices », a-t-elle déclaré. « Les épices sont magnifiquement intégrées avec des notes de notes florales, de fruits, de miel, d'agrumes et de chocolat qui créent un merveilleux expérience équilibrée parfaite pour une soirée d’été.

Le seigle 10 ans de Michter's a un indice de 92,8, mais la saveur de chaque bouteille peut varier légèrement en raison du fait qu'il s'agit d'un produit en fût unique et non d'un mélange de fûts. Le prix conseillé est de 200 $, ce qui est certes élevé (et encore plus élevé sur le marché secondaire) étant donné qu'il existe des whiskies de seigle vieux de dix ans disponibles auprès de marques comme Old Overholt, Templeton, Redemption et Basil Hayden que vous pouvez trouver pour la moitié de ce prix. Néanmoins, Michter's 10 Year est un whisky vraiment excellent, il vaut donc la dépense supplémentaire. L'expression 2024 vient tout juste d'être déployée, mais vous pouvez désormais trouver les versions précédentes sur des sites Web comme Caskers.