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Mezcal

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El Mezcal est une appellation d'origine et une boisson alcoolisée mexicaine élaborée par fermentation de l'agave.

Il est souvent confondu avec la tequila, mais ce n'est pas la même boisson. Le Mezcal est une boisson alcoolisée sans additifs chimiques produit à partir de 100% d'agave ou de maguey.

Le Mezcal ne peut venir que de Oaxaca, Michoacán, Guanajuato, Durango, Guerrero, Zatecas, Tamaulipas San Luis Potosi, seuls endroits reconnus comme producteurs accrédités. Vous trouverez, à l'intérieur des bouteilles, un ver ou Agavis Hypopta Mezcal.
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