Maker’s Mark vient de lancer un nouveau bourbon, mais vous devrez vous rendre à Singapour pour en obtenir une bouteille

Maker’s Mark a peut-être mis fin à sa série de finitions en bois aux États-Unis, mais apparemment, cette série de bourbons spéciaux à finition en douve perdure sous la forme de la série City. La dernière version est un nouveau whisky exclusif au commerce de détail mondial qui n’est disponible qu’à Singapour.

Maker’s Mark, qui appartient à la société mère Beam Suntory, est connue pour sa gamme de base de bourbon de blé (utilisant le blé comme céréale secondaire au lieu du seigle). L’été dernier, la distillerie a lancé le fantastique Cellar Aged, son plus ancien whisky à ce jour. Et au cours des dernières années, différentes versions de sa série Wood Finishing sont sorties, chacune étant finie avec une variété de douves de chêne cuites à différents niveaux pour conférer des saveurs uniques au whisky. Lorsque j’ai visité la distillerie l’été dernier, l’équipe m’a dit que la série Wood Finishing était terminée, du moins sous sa forme actuelle, même si elle pourrait revenir sous une autre incarnation.

Ce nouveau whisky est le quatrième de la série Wood Finishing City, après les sorties à New York et Sydney en 2022 et à Francfort en 2023. Tous les whiskies sont disponibles exclusivement dans les points de vente au détail de voyage du monde entier en nombre limité. L’édition de Singapour a été créée en collaboration avec le chef Willin Low et le directeur du bar Jigger and Pony, Aki Eguchi, qui ont probablement été impliqués dans une certaine mesure dans la sélection de la combinaison de douves utilisée pour finir le whisky et capturer un peu de Singapour dans une bouteille. « Élaborées avec un mélange de saveurs rappelant le paradis tropical luxuriant, les notes aromatiques d’ananas et de mangue créent une délicieuse explosion de fruit exotique », a déclaré Eguchi dans un communiqué. « Pour ajouter de la profondeur et de la complexité, nous avons soigneusement équilibré ces éléments tropicaux avec une touche subtile d’épices chaleureuses, de muscade, de clou de girofle et de cannelle, faisant de chacun un voyage à travers une fusion harmonieuse de saveurs qui célèbrent l’esprit de Singapour. » Le whisky a été mis en bouteille à 54,9 pour cent ABV.

Maker’s Mark Wood Finishing City Series Singapore Edition est limité à seulement 720 bouteilles (PDSF 95 $) et sera disponible chez Lotte Duty Free à l’aéroport Changi de Singapour, dans le terminal quatre. Une activation est en cours pour le nouveau whisky jusqu’au 29 février, qui comprend un bar de dégustation et un sac fourre-tout gratuit avec chaque achat. Et selon Maker’s Mark, il y aura une autre sortie de City Series plus tard cette année, mais aucun détail pour l’instant sur la métropole sur laquelle elle se concentrera.