Les nouvelles tequilas de Corazon ont été vieillies dans des fûts de whisky très convoités de Buffalo Trace

Dans le monde des spiritueux, vous avez vos bouteilles de tequila de collection en édition limitée et vos bouteilles de whisky de collection en édition limitée. Mais parfois, ces deux mondes entrent en collision, et jamais autant que dans les nouvelles collections Expresiones del Corazón de Corazón Tequila, qui comprennent des expressions vieillies dans des fûts utilisés pour affiner la très convoitée collection Buffalo Trace Antique. Nous avons dû tous les essayer et les résultats sont très bons.

La collection 2023 est la dixième et marque une décennie depuis son lancement, et l’ensemble de six tequilas de cette année comprend d’anciens favoris ainsi que quelques nouvelles expressions. Toute la tequila a été produite à la distillerie Casa San Matías à Jalisco, au Mexique, qui, selon la marque, est la quatrième plus ancienne distillerie du Mexique. Sazerac, la société derrière Corazón, possède également Buffalo Trace et toutes ses marques, ce qui explique pourquoi cette collection est vieillie dans ces fûts de whisky licorne. « Nous sommes ravis de nous lancer dans cette aventure gustative en utilisant les fûts exceptionnels de la distillerie Buffalo Trace, ce qui nous permet d’élargir le paysage de la tequila », a déclaré le maître distillateur de Corazón, Rocio Rodriguez Torres, dans un communiqué. « Offrant aux aficionados une toute nouvelle expérience, ces tequilas dévoilent une symphonie de saveurs rappelant le liquide qui ornait les fûts avant eux. »

Les quatre expressions qui reviennent sont les suivantes : Corazón Sazerac Rye 18 Añejo Tequila vieillie 24 mois en fûts Sazerac 18 (douces notes de vanille mêlées de poivre noir et d’agave) ; Corazón George T. Stagg Añejo Tequila vieillie pendant 22 mois en fûts de bourbon Stagg (notes de chocolat, de chêne et de fruits à noyau mêlées d’herbe et d’agave rôti) ; Corazón William Larue Weller Añejo Tequila vieillie pendant 15 mois dans des fûts de bourbon de blé William Larue Weller (notes de bois de balsa, de caramel écossais et d’agrumes) ; et Corazón Artisanal Small Batch Blanco Tequila, la seule expression non vieillie de la collection spécialement conçue pour elle (un fantastique blanco à siroter avec des parts égales de douceur, de terreux, d’agrumes et d’épices).

Deux nouvelles tequilas font également leurs débuts. La première est la Tequila Corazón Weller 12 Añejo, vieillie pendant 26 mois en fûts Weller 12, ce qui donne des notes de chocolat noir, d’épices tanniques, de tabac, de cuir mouillé et une pointe de banane en bouche. La seconde est la Tequila Corazón French Oak Añejo, vieillie pendant au moins 13 mois dans des fûts de chêne français utilisés pour faire mûrir le bourbon Old Charter Oak French Oak, avec des notes de chêne doux, de baies mûres, de crème vanille et d’épices à la cannelle.

Chaque tequila de la collection est vendue séparément, le blanco coûtant 60 $ et le reste 80 $ chacun. Bien sûr, tout comme les whiskies Buffalo Trace Antique Collection, vous pourriez les trouver bien plus cher que cela sur le marché secondaire. Consultez des sites Web comme Total Wine pour voir ce qu’ils ont en stock et voyez si vous pouvez compléter votre collection.