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Si vous êtes à la recherche du meilleur bourbon que vous puissiez trouver, il y a certains facteurs à prendre en compte – même si la catégorie est définie de manière rigide, il y a des différences de style, de finitions en fût, de teneur en alcool et même de mashbill à prendre en compte. La bonne nouvelle est qu’il existe tellement d’excellents choix de marques de bourbon pour vous, nous avons donc dressé cette liste pour vous aider à vous orienter vers certains des meilleurs bourbons à acheter dans différentes catégories. Bonne chasse et bravo.
Nos meilleurs choix de bourbons
Meilleur bourbon dans l’ensemble
Original Knob Creek, qui fait partie de la Jim Beam Small Batch Collection, est un excellent bourbon de neuf ans. Mais l’édition limitée de 12 ans, sortie pour la première fois il y a quelques années, est encore meilleure. Il est fabriqué à partir du même mashbill, embouteillé à la même épreuve 100 et a la même saveur complexe pleine de notes de vanille, de caramel et d’épices. Mais ces trois années supplémentaires en barriques lui ont donné un peu plus de complexité. Les 15 et les nouveaux bourbons Knob Creek de 18 ans sont également savoureux, mais le 12 occupe une zone médiane qui en fait l’un des meilleurs du marché.
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Meilleur Bourbon Blé
Le bourbon «blé» signifie que le blé est utilisé comme grain aromatisant secondaire au lieu du seigle habituel. Certains exemples plus célèbres incluent Maker’s Mark et le légendaire Pappy Van Winkle. Mais cette petite distillerie du Texas fabrique du bourbon de blé qui se démarque des meilleurs. Garrison Brothers Small Batch est une sortie annuelle, et l’édition 2022 brille. C’est une couleur brun rougeâtre profond avec des notes de chocolat, de chêne et de caramel pendant des jours, avec juste un soupçon de fumée de bois. Désolé, Kentucky, mais le Texas est vraiment un état de whisky maintenant, et ce bourbon est l’un des meilleurs.
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Meilleur bourbon résistant au baril
Il y a plus de bourbons à l’épreuve des fûts parmi lesquels choisir de nos jours que vous ne pouvez essayer, mais cela n’a pas toujours été le cas. Booker’s est l’un des OG de cette catégorie, un whisky non coupé et non filtré (à l’exception du baril char) qui est élevé en ABV et plein de saveur. Booker’s fait partie de la Jim Beam Small Batch Collection et est publié en quatre lots par an, le whisky ayant généralement environ sept ans et environ 125 épreuves. La dernière version s’appelle Charlie’s Batch, du nom du gars qui a conçu les boîtes en bois dans lesquelles la bouteille est livrée. Cette version arrive à un peu plus de sept ans et 126,6 preuve, un bourbon fantastique à siroter proprement ou à ajouter un peu d’eau si vous Je veux baisser un peu l’intensité.
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Meilleur bourbon fini en fût
L’envie d’ange est l’une des marques de whisky américain fini en fût les plus connues et les plus largement disponibles. L’expression principale est un bourbon de quatre à six ans vieilli en fûts de porto jusqu’à six mois, donnant au whisky une couleur sombre et des notes sirupeuses de fruits confits. Il existe également une expression annuelle de la force du fût de ce bourbon, qui est publiée en nombre limité. La sortie de 2022 a marqué 11 ans de bourbon brut de fût d’Angel’s Envy et continue d’être une bouteille extrêmement populaire qui se vend généralement assez rapidement à sa sortie. Vous pouvez toujours trouver des bouteilles en ligne, mais soyez prêt à payer un supplément. Ce bourbon, fini dans des fûts de porto comme l’original, vaut le coup si vous pouvez vous permettre une bouteille. Et à 119,8 preuve, il est très buvable pour un whisky à l’épreuve du baril.
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Meilleur Bourbon à moins de 100 $
Le bourbon WL Weller de Buffalo Trace a explosé en popularité il y a quelques années lorsque les gens ont déclaré qu’il était assez proche de Pappy (c’est aussi un bourbon de blé et les deux partagent un mashbill), mais contrairement à Pappy, vous pouvez toujours trouver une bouteille de Weller Special Reserve pour moins de 100 $ dans la plupart des endroits. « The Original Wheated Bourbon », comme il est dit sur l’étiquette, est mis en bouteille à 90 degrés et a un fruité agréable en bouche, avec un peu de crème à la vanille et juste une touche d’épice même sans l’utilisation de seigle dans la recette.
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Meilleur Bourbon à moins de 50 $
Non seulement Wild Turkey 101 est l’un des meilleurs bourbons que vous puissiez trouver pour moins de 50 dollars ; c’est juste l’un des meilleurs bourbons, point final. La preuve supérieure à la moyenne, le soupçon d’épice de la bonne dose de seigle dans le mashbill et le goût de noisette caractéristique de Wild Turkey en bouche en font un fantastique whisky abordable. Utilisez-le dans tous les cocktails auxquels vous pouvez penser, mais pensez à le siroter également pour une expérience de whisky sans prétention et entièrement fiable.
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Meilleur bourbon pour les cocktails
Nicole Austin a eu un impact énorme sur la qualité du whisky publié par Cascade Hollow Distilling Co., la maison de George Dickel Tennessee Whisky, depuis qu’elle a rejoint l’équipe là-bas. Il y a eu une série de whiskies embouteillés sous douane, une collaboration de seigle avec la distillerie du Colorado Leopold Bros. et sa collection boutique Cascade Moon. Mais l’un des meilleurs whiskies qu’elle a trouvés était Dickel Bourbon, un choix fantastique pour mélanger vos cocktails préférés. Ce whisky de huit ans répond aux mêmes critères de production que le whisky du Tennessee, mais Austin pensait que le profil aromatique était plus proche d’un bourbon classique. Peu importe comment vous voulez l’appeler, gardez cette bouteille sur votre bar à la maison pour l’utiliser dans votre prochain Old Fashioned.
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Meilleur bourbon artisanal
Toutes les distilleries artisanales ne fabriquent pas du bon whisky, même si la plupart doivent être félicitées pour leur créativité et leur innovation. Le Frey Ranch du Nevada vérifie toutes ces cases, cependant, et ce bourbon de cinq ans, du grain au verre, est le meilleur de la vieille garde. Ce whisky est fabriqué à partir d’un mashbill à quatre grains de maïs, de seigle, de blé et d’orge, et à 90 degrés, il a toute la complexité et la saveur que vous recherchez dans un bourbon de haute qualité.
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Meilleur bourbon de seigle élevé
Basil Hayden est un autre membre de la Jim Beam Small Batch Collection, et diffère en ce qu’il est connu pour son mashbill à haute teneur en seigle, ce qui signifie que plus de seigle est utilisé dans la recette que dans la plupart des bourbons. L’expression de 10 ans dépasse le whisky de base à pas de géant, avec ces années supplémentaires en fûts transformant ce bourbon convivial en cocktail en quelque chose qui vaut la peine d’être siroté et savouré. Et ce mashbill à haute teneur en seigle signifie qu’il y a une belle touche d’épices pour compléter la vanille, le caramel et la noisette signature de Beam.
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Meilleur bourbon à baril unique
De par sa nature même, le bourbon single barrel varie en saveur selon le fût dont il provient. Mais c’est aussi la joie de boire du whisky qui provient littéralement d’un seul baril au lieu du mélange de plusieurs barils qui entrent dans les expressions de base d’une distillerie. Kentucky’s Four Roses est unique en ce sens qu’il propose dix recettes différentes à l’aide de deux mashbills et de cinq souches de levure. Pour sa sortie en fût unique, une seule recette est sélectionnée, généralement âgée de sept à neuf ans, et mise en bouteille à 100 degrés. C’est un bourbon qui est toujours bon quel que soit le baril que vous obtenez.
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Meilleur bourbon mélangé
Il est révolu le temps où «mélangé» était un mauvais mot dans le bourbon, avec des producteurs comme Barrell Craft Spirits qui s’approvisionnaient et mélangeaient du whisky de diverses sources et rendaient la somme meilleure que ses parties. BCS libère son Barrell Bourbon par lots tout au long de l’année, le dernier étant le lot 34. Ce mélange de whiskies bourbon purs provient de l’Indiana, du Tennessee et du Kentucky (comme pratiquement tous les lots), composé de six à 15 ans. vieux fûts. Il est embouteillé à la force du fût de 114,62 preuve, et est l’un des meilleurs bourbons là-bas dans l’ensemble.
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Meilleur bourbon de folie
La sortie de Michter’s 10 Year cette année était la première depuis 2021, et les fans sont heureux de voir ce fantastique bourbon à un baril, vieux de dix ans, revenir dans le mélange. Étant donné qu’il s’agit d’un whisky à fût unique, il y aura des variations entre l’année de sortie et les bouteilles individuelles. Mais le bourbon est généralement assez excellent, donc si vous cherchez à faire des folies avec du whisky, pensez à ceci. Compte tenu de l’âge du whisky, il a été sourcé et non distillé à la distillerie Michter’s. Mais le maître distillateur et le maître de la maturation ont fait un travail fantastique en sélectionnant des fûts, dont certains ont plus de 10 ans, ce qui donne une gorgée profonde et complexe sur laquelle vous ne regretterez pas de dépenser de l’argent.
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FAQ
Qu’est-ce que le bourbon ?
Il y a quelques exigences clés pour qu’un whisky soit appelé bourbon. Il doit être fabriqué aux États-Unis à partir d’au moins 51 % de maïs et vieilli dans de nouveaux conteneurs en chêne carbonisé (pratiquement toujours des fûts). Aucune couleur ou saveur ne peut être ajoutée. Il ne peut pas être distillé à plus de 160 épreuves, ne peut pas entrer dans un fût à plus de 125 épreuves et doit être mis en bouteille à un minimum de 80 épreuves. S’il y a une déclaration d’âge, elle doit indiquer le whisky le plus jeune de la bouteille. Un bourbon pur signifie qu’il a été vieilli pendant au moins deux ans, et s’il a moins de quatre ans, l’âge doit figurer sur l’étiquette.
Comment boire du bourbon ?
La réponse courte est comme vous l’aimez. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon d’apprécier le bourbon. Si vous préférez les cocktails, il y a beaucoup d’options et le bourbon se marie bien avec d’autres ingrédients. Mais envisagez également d’essayer le bourbon seul pour explorer les saveurs. Un verre Glencairn est un bon moyen de sentir et de goûter un bourbon pur, et certaines personnes aiment ajouter un peu d’eau. Un gobelet fonctionne très bien si vous souhaitez ajouter de la glace. N’oubliez pas de le boire de la manière que vous préférez.
Comment avons-nous choisi le bourbon sur cette liste ?
Nous avons pris en compte différents facteurs lors de la sélection de ces bourbons, l’accent étant mis sur le goût. Car après tout, malgré la disponibilité d’une bouteille ou le battage médiatique qui l’entoure, c’est le plus important. La dégustation du bourbon implique une combinaison de sensations, y compris le nez, le palais, la sensation en bouche et la finale. Et chaque catégorie a des caractéristiques différentes, donc une partie du processus consiste à considérer comment un choix individuel s’intègre dans son style global. Les bouteilles de cette liste représentent les meilleurs bourbons basés sur toutes ces options, offrant un bon aperçu des sélections que vous pouvez facilement acheter en personne ou en ligne et qui sont de bons exemples de chaque catégorie individuelle.
Pourquoi devriez-vous nous faire confiance ?
Jonah Flicker écrit sur le whisky et d’autres spiritueux depuis près d’une décennie, visitant des distilleries du monde entier pour rencontrer les personnes derrière les bouteilles et en savoir plus sur leurs histoires. Il est juge pour les John Barleycorn Awards, et son travail est apparu dans de nombreux autres médias nationaux, y compris , , CNN, etc.
