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Knob Creek a sorti l’année dernière sa plus ancienne expression à ce jour, un bourbon de 18 ans qui a ravi les amateurs de whisky américain plus âgé. Cette version limitée est de retour pour 2023, et pour le lancement, la marque a collaboré avec Smithey Ironware sur une poêle en fonte qui a été assaisonnée – vous l’aurez deviné – 18 fois au total.
Le bourbon de base de Knob Creek porte une déclaration d’âge de neuf ans, un marqueur qu’il a retrouvé en 2020 après une absence de quatre ans qui a irrité certains buveurs de whisky. Mais ce n’était pas la seule nouvelle de la marque, qui fait partie de la collection Jim Beam Small Batch (avec Booker’s, Baker’s et Basil Hayden). Des expressions de 12, 15 et 18 ans ont été ajoutées à la gamme au cours des dernières années, la première de manière permanente et les autres en nombre plus limité. Knob Creek 18 est embouteillé au même indice 100 que les autres expressions, et même si pour certains, le 15 ans d’âge pourrait atteindre ce point idéal du profil de saveur de bourbon plus ancien, si vous aimez quelque chose d’un peu plus boisé, le 18 est un bon whisky. essayer. Recherchez des notes de cassonade, de cuir, de caramel et d’érable en bouche, avec une bonne dose de tanins.
Comme mentionné précédemment, cette version s’accompagne d’une collaboration partenaire avec la marque d’ustensiles de cuisine Smithey Ironware sous la forme d’une poêle en fonte assaisonnée 18 fois au lieu des trois habituelles. « Le partenariat entre Knob Creek et Smithey Ironware est né de la passion des deux marques pour les détails, que ce soit dans la cuisine ou dans un bon verre de bourbon », a déclaré Fred Noe, maître distillateur de septième génération, dans un communiqué. « Avec cette poêle spéciale en fonte assaisonnée 18x, nous avons pu nous réunir et créer un produit qui célèbre ces petits détails, parallèlement à la réédition de la plus ancienne version de Knob Creek à ce jour. »
Vous pouvez trouver l’ensemble de poêles assaisonnées Knob Creek & Smithey 18X (PDSF 300 $) en vente sur le site Web de la marque, ainsi que des recettes sur le thème du whisky, mais aucun bourbon n’est inclus dans votre achat. Pour obtenir une bouteille de la nouvelle réédition de Knob Creek 18, consultez les détaillants en ligne comme ReserveBar.