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Vin Languedoc

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L'appellation d'origine Coteaux du Languedoc couvre un grand domaine vinicole. En effet, il s'étend de la Camargue jusqu’aux montagnes des Cévennes. En Mai 2007, L'AOC Coetaux du Languedos est remplacée par l'AOC Languedoc. Ou encore IGP Languedoc

Coteaux du Languedoc sont très recherchés. Les cépages habituellement utilisés pour l'élaboration de rouges sont le Syrah, le Grenache, le Mourvédre et le Carignan Cinsault. Pour les blancs on retrouve le Grenache Blanc, le Bourboulenc, le Clairette, le Roussanne, le Picpoul, le Marsanne et le Rolle. Ces vins fameux nous offrent des notes de mûre, de cassis et de cuir. Les années les plus recommandées sont celles de 2006, 2003 et 2002.

Le vignoble de Coteaux du Languedoc couvre 8400 hectares et ses sols sont en majeure partie composée de calcaires.

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