Comment rendre la vodka excitante ? Belvedere pense avoir la réponse avec une nouvelle expression appelée 10, une vodka de luxe d’un seul domaine qui a reposé pendant près d’un an avant d’être mise en bouteille dans une carafe qui ressemble à un monolithe. Nous avons eu les premiers détails à partager sur ce nouvel esprit.
Belvedere est une marque de vodka polonaise appartenant à la marque de luxe LVMH, la même société mère des distilleries de whisky écossais Ardbeg et Glenmorangie. La marque existe depuis plus d’un siècle et la nouvelle expression 10 est destinée à rendre hommage à la façon dont la vodka était fabriquée lors de sa création en 1910. Cela signifie que cette version particulière a été élaborée à partir d’une récolte de seigle cultivée dans un champ. sur une ferme en utilisant un processus en 10 étapes. Le cépage de seigle est du Dankowskie Diamond Rye biologique cultivé sur le domaine Bartężek en Pologne, qui a été récolté un an après sa plantation en août. Il a été distillé quatre fois dans des alambics à colonnes de la distillerie de Żyrardów, en Pologne, filtré sur cellulose et finalement reposé pendant 10 mois dans des cuves en acier avant la mise en bouteille. « Belvedere 10 repose dans des cuves en acier plutôt que dans des fûts », a déclaré l’ambassadeur mondial de la marque Mike Foster. « La clé ici n’est pas de conférer une nouvelle saveur. Une fois distillée, notre recette unique est reposée pendant 10 mois pour se marier, améliorer et développer harmonieusement la texture, la saveur et la douceur à la perfection. »
Ce qui frappe le plus immédiatement à propos du Belvedere 10 est bien sûr le flacon dans lequel il est présenté. Le design comporte dix niveaux, en accord avec le thème, avec des formes de losange destinées à rappeler le Diamond Rye utilisé pour fabriquer la vodka. Après ouverture du flacon, un anneau en or apparaît sur lequel est gravé le nom de la marque. « Capturant l’ambiance inédite et sans compromis de la culture moderne, Belvédère 10 et son superbe flacon sont simplistes dans leur pureté, mais d’un point de vue architectural magnifique », a déclaré le président-directeur général François Xavier Desplancke dans un communiqué. « Du champ à la bouteille, le rare Diamond Rye biologique brille à chaque étape de la création de ce liquide opulent. »
Les notes de dégustation de la marque décrivent une bouche crémeuse avec des notes de miel, de caramel et de café vert en bouche, suivies d’une finale de chocolat noir et de praliné. Belvedere 10 sera disponible le mois prochain dans les bars, clubs et restaurants haut de gamme et de détail, avec un prix suggéré de 150 $ en magasin et de 950 $ si vous recherchez un service de bouteilles. Vous pouvez également trouver de la vodka Belvedere régulière disponible chez RéserveBaret l’expression Single Estate Rye Lake Bartezek de Vin.com.