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Le monde du whisky japonais vient de recevoir un boost de puissance star qui est plus cool que n’importe quelle marque de tequila soutenue par des célébrités. House of Suntory a annoncé un nouveau partenariat avec Keanu Reeves et les réalisateurs Sophia Coppola et Roman Coppola pour célébrer son 100e anniversaire. Et bien sûr, il y a aussi du whisky coûteux en édition limitée, en particulier deux nouveaux single malts de 18 ans de Yamazaki et Hakushu.
Lors d’un événement chic à New York hier soir, les détails de cette nouvelle collaboration ont été révélés et Reeves et Sophia ont tous deux fait des apparitions. Les racines de ce partenariat remontent à des décennies dans le film de Coppola en 2003, dans lequel Bill Murray joue un acteur qui se rend au Japon pour apparaître dans une publicité « Suntory Time ». Le nouveau court métrage s’appelle , et est un instantané de l’histoire de Suntory mettant en vedette Keanu Reeves (qui est apparu dans une campagne publicitaire pour Suntory Reserve en 1992) sur la couverture de Joan Jett de « Crimson and Clover ». Vous pouvez le regarder par vous-même ici.
Et plus tard cet été, Reeves apparaîtra dans les nouvelles docu-séries de Roman Coppola, qui exploreront le lien entre le whisky japonais et l’artisanat. « Je suis honoré de m’associer à nouveau à Suntory Whiskey 30 ans après notre campagne Suntory Reserve », a déclaré Reeves dans un communiqué. « Je suis un grand fan de Suntory Whisky, c’est donc très spécial de collaborer en l’honneur de cet anniversaire marquant. Mon admiration pour le whisky va au-delà de la dégustation du whisky. C’est le savoir-faire japonais élevé et l’attention portée à chaque détail qui rendent le whisky Suntory si spécial. En tant qu’acteur perfectionnant et perfectionnant mon propre métier, partager ce processus dans une docu-série est un plaisir.
Si vous pensiez que les bouteilles de Yamazaki 12 et Hakushu 12 étaient difficiles à obtenir ces jours-ci, la paire de whiskies en édition limitée lancée pour commémorer le centenaire sera probablement encore plus insaisissable et chère. Nous avons pu les goûter tous les deux hier soir, et ils sont plutôt fantastiques. Le premier est Yamazaki 18 ans Mizunara, qui est entièrement élevé dans du chêne mizunara japonais. Ce type de bois est notoirement difficile à travailler, mais a été un aliment de base de la maturation du whisky japonais depuis la Seconde Guerre mondiale. Le whisky vieilli en chêne de Mizunara est un composant de nombreux mélanges et single malts de Suntory, mais il est rare de trouver un whisky vieilli uniquement dedans. Il y a des fruits riches, des épices et un peu d’encens en bouche, ainsi que des notes à base de plantes comme la lavande et le thym.
La deuxième bouteille est Hakushu 18 ans Peated Malt, vieilli dans une variété de fûts pour mettre en valeur l’orge tourbée utilisée dans ce whisky. Le nez a des notes de bonbon et une pointe de fumée. En bouche, la tourbe augmente avec des notes de raisin, de pastèque, de vanille et même un peu de salin. « Les whiskies Hakushu et Yamazaki sont des cadeaux de notre passé transmis de génération en génération », a déclaré le mélangeur en chef Shinji Fukuyo dans un communiqué de presse. « Il est approprié de sortir des éditions limitées dans le cadre de cette étape incroyable, car elles représentent notre quête incessante de la qualité et symbolisent notre promesse de poursuivre notre philosophie pendant les cent prochaines années et au-delà. »
Les distilleries Yamazaki et Hakushu sont actuellement fermées pour rénovation et devraient rouvrir cet automne. Suntory investit près de 80 millions de dollars dans les distilleries, pariant sur la popularité continue non seulement de ses whiskies, mais aussi de la catégorie des whiskies japonais dans son ensemble. Et House of Suntory a un nouveau programme d’adhésion mondial – vous pouvez vous inscrire ici pour être le premier informé des nouvelles sorties de whisky, des événements et plus encore.
Yamazaki 18 ans Mizunara sera disponible plus tard ce mois-ci pour 1 500 $ (mais ne soyez pas surpris de le voir répertorié pour beaucoup plus que cela), ainsi que la nouvelle bouteille Yamazaki 12 avec une étiquette commémorative (185 $). Hakushu 18 ans Peated Malt sera disponible pour 1 200 $ (idem pour cette bouteille), ainsi qu’une édition spéciale Hakushu 12 pour 185 $. En attendant, vous pouvez trouver le reste de la collection Suntory disponible à l’achat sur ReserveBar.
