L’époque où Jack Daniel’s se définissait uniquement par son whisky de base Old No. 7 Tennessee est révolue depuis longtemps. Au cours des dernières années, la gamme de cette marque de whisky, l’une des plus populaires au monde, s’est élargie avec de nouvelles versions intéressantes, et la dernière en date est le nouveau Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Proof Rye Whiskey.
Jack Daniel’s a récemment eu le vent en poupe, avec le lancement d’expressions de 10 et 12 ans d’âge, un whisky single malt, un whisky en bouteille et une combinaison de trois mashbills. Et n’oublions pas la mise en bouteille de l’un des whiskies les plus résistants que vous puissiez trouver sur n’importe quelle étagère de magasin d’alcools, si c’est votre truc. Jack a introduit pour la première fois un whisky de seigle dans son portefeuille il y a près de dix ans, mais en tant que version limitée non conventionnelle de Unaged Rye. Après cela est venu Rested Rye, puis Single Barrel Rye, et enfin Tennessee Rye en 2018. Cette version marque la première fois que le whisky de seigle de Jack Daniel est disponible sous forme de baril dans le cadre de la collection Single Barrel, qui comprend également Single Barrel. Expressions Select, Single Barrel Barrel Proof et Single Barrel Rye.
Le mashbill du whisky de seigle est le même sous toutes ses formes, et c’est la première fois que la distillerie a utilisé un nouveau mashbill lors de son lancement : 70 % de seigle, 18 % de maïs et 12 % d’orge maltée. La preuve varie entre 125 et 145 selon le baril, et le whisky est adouci au charbon de bois avant de vieillir (alias le processus du comté de Lincoln) comme toutes les autres expressions de Jack Daniel. « La combinaison de notre facture unique de grains de seigle et de nos emplacements de barriques en fait un whisky de seigle spécial qui équilibre parfaitement audacieux et lisse », a déclaré le maître distillateur Chris Fletcher dans un communiqué. « Nous avons proposé notre whisky de seigle à la force du baril par le biais de versions limitées spéciales dans le passé, et les réponses de la communauté du whisky ont été extrêmement positives. Maintenant, nous sommes ravis d’avoir notre Barrel Proof Rye comme élément permanent de nos offres de whisky pour donner encore plus de nos amis une chance d’essayer cette expression spéciale.
Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Proof Rye (SRP 60 $) est maintenant disponible dans tout le pays et auprès de détaillants en ligne comme Total Wine. Et vous pouvez trouver d’autres versions de barils simples JD, et les whiskies de déclaration d’âge mentionnés précédemment, de ReserveBar.
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