Jack Daniel’s est sur le point de lancer de nouveaux lots de ses très convoités whiskies de 10 et 12 ans

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Jack Daniel’s est sur une lancée ces dernières années, sortant différentes expressions très différentes de son noyau de whisky Old No. 7 Tennessee. Deux des meilleures de ces extensions de marque sont les whiskies de 10 et 12 ans, les premiers produits de déclaration d’âge de Jack depuis plus d’un siècle.

Le whisky Tennessee Jack Daniel’s 10 ans d’âge en est maintenant à son troisième lot, après avoir été lancé pour la première fois en 2021. Le 12 ans a été ajouté à la gamme l’année dernière, faisant de la sortie de cette année le deuxième lot. Les deux font partie de ce que la distillerie appelle sa série Aged (qui pourrait inclure des whiskies encore plus anciens à l’avenir). « Notre série Jack Daniel’s Aged nous a donné l’opportunité de produire des whiskies modernes qui capturent simultanément l’essence du liquide créé par M. Jack il y a plus de 150 ans », a déclaré le maître distillateur Chris Fletcher dans un communiqué. « Ces sorties incarnent le talent artistique, la passion et le savoir-faire qui définissent l’héritage de Jack Daniel, et je suis ravi que nos amis puissent profiter des lots de whiskies spéciaux de cette année. »

Selon la distillerie, même s’il existe de légères variations entre les lots, le profil aromatique reste une ligne directrice. Les notes de dégustation officielles du jeune de dix ans incluent du tabac à pipe, du chêne et du caramel au beurre en bouche, tandis que le jeune de 12 ans serait plus boisé et aurait des notes de fruits et de cacao. Tous deux ont été élevés dans des fûts de chêne neufs carbonisés, initialement dans les niveaux supérieurs des entrepôts avant d’être descendus vers les niveaux inférieurs pour prolonger le processus de vieillissement dans un environnement plus frais. Le mashbill est le même que l’Old No. 7 : 80 % de maïs, 12 % d’orge maltée, huit % de seigle – et le whisky a été filtré sur du charbon de bois avant d’être mis en fûts, dans le cadre du processus du comté de Lincoln qui définit le whisky du Tennessee.

Le deuxième lot de 12 ans (PDSF 95 $) et le troisième lot de dix ans (PDSF 85 $) sont tous deux disponibles dès maintenant en quantités limitées dans tout le pays (ils sont disponibles en bouteilles de 700 ml au lieu de 750 ml). Malheureusement, vous devrez peut-être payer beaucoup plus que ces prix demandés si vous les trouvez disponibles à l’achat en ligne, mais consultez des sites Web comme ReserveBar pour voir s’ils sont en stock : ils sont peut-être chers, mais ce sont d’excellents whiskies.