Heaven Hill vient de lancer un nouveau bourbon de 18 ans qui sera certainement un objet de collection

La distillerie du Kentucky, Heaven Hill, fabrique du très bon bourbon, abordable et facile à trouver, comme Elijah Craig et Evan Williams. Ensuite, il y a la Heritage Collection, décidément moins abordable et pas si facile à trouver, mais qui intrigue tout de même les collectionneurs. La dernière version est un bourbon de 18 ans d’âge élaboré à partir de l’un des six mashbills de la distillerie.

Le whisky Kentucky Straight Bourbon 18 ans Heaven Hill Heritage Collection est le troisième de la série, après le whisky de maïs âgé de 20 ans de l’année dernière et le bourbon de 17 ans de 2022. Heaven Hill Heritage Collection est en quelque sorte la série complémentaire de Parker’s Heritage Collection, qui se concentre davantage sur les finitions en fûts et d’autres expériences. « La Heaven Hill Heritage Collection est notre opportunité de présenter certains des stocks les plus anciens de l’incroyable inventaire de whisky vieillissant de Heaven Hill », a déclaré le maître distillateur Conor O’Driscoll dans un communiqué. « Nous sommes fiers d’avoir la patience nécessaire pour vieillir, goûter, re-goûter et sélectionner notre whisky au moment où nous estimons qu’il est parfaitement mûr. Ce whisky bourbon pur du Kentucky âgé de 18 ans incarne ce que les consommateurs attendent de la plus haute qualité des versions de Heaven Hill.

Cette nouvelle version, comme la première, est fabriquée à partir du mashbill de bourbon de la distillerie composé de 78 pour cent de maïs, 12 pour cent d’orge maltée et 10 pour cent de seigle. Il a été mis en bouteille à 120 proof et est un mélange de 133 fûts distillés en décembre 2005 et vieillis au troisième étage de l’entrepôt 1I. Nous n’avons pas eu l’occasion de goûter le whisky, mais les notes de dégustation officielles décrivent la vanille et le caramel sur le devant du palais, suivis de vieux cuir, d’omble de chêne, d’épices poivrées et d’huile d’orange, avec une longue finale chaude et sèche. finition. La bouteille est présentée dans une boîte bleue contenant des détails sur le mashbill, la position de l’entrepôt et la date de production.

Le whisky Kentucky Straight Bourbon 18 ans Heaven Hill Heritage Collection sera disponible chez certains détaillants à travers le pays à partir de début mars avec un prix public conseillé de 300 $, mais ne soyez pas surpris de trouver son prix beaucoup plus élevé que cela. Vous pouvez trouver d’autres versions, comme le whisky de maïs de l’année dernière, disponibles à l’achat sur des sites Web comme Wine.com.