Certains des meilleurs whiskies de ces dernières années sont sortis de Cascade Hollow Distilling Co., la maison de la marque de whisky du Tennessee George Dickel. Et maintenant, retrouvez le bourbon de la distillerie dans un nouveau cocktail en canette réalisé en collaboration avec Social Hour, un Bourbon Smash à base de whisky de huit ans d’âge parfait pour boire l’été.
La catégorie RTD est toujours très populaire parmi les consommateurs, mais la quantité de boissons disponibles signifie que quelque chose de nouveau doit se démarquer. Dans ce cas, le whisky utilisé dans le Bourbon Smash n’est pas le whisky Dickel Tennessee standard, mais plutôt l’expression de bourbon publiée par GM et distillateur Nicole Austin et l’équipe Dickel en 2021. Cet excellent bourbon de huit ans est essentiellement le même comme l’autre whisky produit à la distillerie, et subit le processus du comté de Lincoln consistant à filtrer l’esprit de nouvelle fabrication à travers du charbon de bois avant la mise en fût qui définit la catégorie du whisky du Tennessee. Mais Austin a juste senti que son profil de saveur se rapprochait de celui du bourbon, alors a décidé de l’appeler ainsi (le whisky du Tennessee répond à toutes les exigences légales du bourbon).
Il s’agit de la deuxième collaboration entre Dickel et Social Hour, la première étant le Harvest Whisky Sour à base de whisky de 13 ans d’âge sorti en 2021 (clairement, la distillerie n’est pas chère à son whisky bien vieilli). Social Hour est une entreprise de boissons fondée par deux vétérans de l’industrie hôtelière, Julie Reiner et Tom Macy, avec des boissons comme une mule de whisky de seigle et un gin tonic de force marine. Le Bourbon Smash est décrit comme une combinaison d’un Mint Julep et d’un Whisky Sour, avec des notes de citron acidulé et de menthe. Le service recommandé est sur glace avec une garniture à la menthe, aux baies ou au citron (il y a trois portions par boîte, vous pouvez donc partager avec des amis). « Notre première version était une version automnale du Whiskey Sour, et avec le Bourbon Smash, nous apportons une nouvelle touche estivale au cocktail classique », a déclaré Austin dans un communiqué. « Pour faire ce cocktail d’été parfait, vous avez besoin d’un bourbon accessible et équilibré qui peut bien fonctionner dans un cocktail – et c’est Dickel Bourbon. »
Le Social Hour Bourbon Smash fait avec Dickel Bourbon est maintenant disponible avec un SRP de 28 $ pour un pack de quatre. Vous pouvez le trouver dans les magasins de détail à New York et en ligne sur Social Hour site Internet si vous êtes en dehors de la zone des trois États.